NEOEARLY* by 라디오키즈

다양한 서양 음식들이 국내에 소개되고 쉽게 맛볼 수 있게 됐고, 직접 요리를 하면서 현지의 그 재료를 쓰고 싶어 하는 분들이 늘면서 세계 각지에서 유통되고 있는 현지 식재료들이 국내에서도 많이 유통되고 있는 것 같은데요. 한식만 하는 게 아님에도 역시 세계 각지의 훈제 햄과 훈제 고기들은 제법 낯서네요. 익숙하거나 낯설거나 세계 각지의 훈제 햄과 고기들, 드셔 보셨나요? Food Republic이 정리한 이 인포그래픽에 등장하는 훈제 고기들은 어느새 제게도 친숙해진 스페인산 이베리코 돼지를 이용한 하몽부터 피자 위에 종종 올려 나오는 페페로니, 와인이 떠오르는 프로슈토 등 비교적 익숙한 녀석들부터 생전 처음 보는 녀석들까지 30여 가지나 되는데요. 부지불식간에 먹어본 녀석도 있을 테고 아직 먹어보지 못한..

N* Life/Gourmet 2020. 9. 3. 22:00

직접 요리를 해 먹는 요섹남녀가 늘면서 집에서 허브를 키우는 분도 많아진 것 같습니다. 수많은 가짓수만큼 다양한 효능을 갖고 있는 허브이다 보니 활용법도 다양한데 요리 역시 그중 하나이니 효능과 함께 조화로운 맛과 향까지 얻으려는 분들이 계실 테니까요. 맛있고 건강한 요리를 만들 때 허브와 어울리는 식재료 조합을 살펴보세요... Personal Creations가 정리한 이 인포그래픽은 바질(Basil), 월계수 잎(Bay Leaves), 차이브(Chives), 고수(Cilantro), 딜(Dill), 마조람(Marjoram), 민트(Mint), 오레가노(Oregano), 파슬리(Parsley), 로즈마리(Rosemary), 세이지(Sage), 타라곤(Tarragon), 타임(Thyme) 등 13가지 허..

N* Life/Gourmet 2020. 6. 17. 22:00

다이어트를 생각할 때 제일 먼저 신경 쓰는 것 중에 하나가 먹는 음식, 그 중에서도 그 음식들이 가진 칼로리가 아닌가 싶은데요. 특히 식단 조절로 다이어트를 꿈꾸는 이들에겐 금과옥조 같은 게 저칼로리, 저염식이다보니 칼로리는 늘 챙겨야 할 중요한 정보 중 하나인데... 이 칼로리를 챙기는 게 생각보다 쉽지 않습니다. 그나마 공장에서 만들어진 식품에는 칼로리 표기가 명시되어 있지만 요런 제품들은 칼로리가 적혀 있다고 해도 다이어트에 그다지 도움이 되지 않는 식품인 경우가 많습니다. 예컨대 한봉당 500kcal을 넘는 라면은 겉면에 칼로리 표시는 잘 되어 있지만 다이어트에는 적, 반면 신선한 채소나 과일은 다이어트 중에는 친하게 지내야 한다는 걸 잘 알지만 과연 칼로리가 얼마나 될지에 대해서는 딱히 알기가 ..

N* Tech/Device 2014. 4. 21. 14:00

맛있는 음식이 하늘에서 비처럼 쏟아져 내린다면... 이라는 발칙한 상상력을 통해 탄생한 애니메이션 '하늘에서 음식이 내린다면'이 두번째 작품을 이어갈때쯤 발견한 칼 워너(Carl Warner)의 발칙한 작품들을 만나보시죠. 칼 워너의 풍성한 상상력 가득 담은 맛깔스런 풍경... 영국 출신의 칼 워너는 자신만의 독특한 감각을 드러낸 작품을 선보이고 있는데요. 특히 푸드스케이프(Foodscapes) 시리즈는 세상의 익숙한 풍경을 식재료로 풀어낸 특유의 상상력과 표현력으로 시선을 사로잡고 있더군요. 아래의 작품들이 바로 그런 푸드스케이프 시리즈들이고요. 오이로 쌓아올린 크라이슬러 빌딩, 파인애플로 쌓아올린 만리장성, 양파로 만든 타지마할까지... 익숙한 세계의 명소를 그보다 익숙한 식재료들로 재해석한 그의 상..

N* Culture/Design 2013. 12. 12. 14:05