์ƒ์„ธ ์ปจํ…์ธ 

๋ณธ๋ฌธ ์ œ๋ชฉ

[๋ง›์ง‘ ๋ฆฌ๋ทฐ] ์„์ง€๋กœ์˜ ๋นŒ๋”ฉ ์†์— ์ˆจ์€ ๋…ํŠนํ•œ ๊ฐ์„ฑ์˜ ํ”„๋ž‘์Šค์‹ ํ“จ์ „ ์ฃผ์ , ์„์ง€์‹๋‹น(Brasserie d'Eulji)...

N* Life/Gourmet

by ๋ผ๋””์˜คํ‚ค์ฆˆ radiokidz@daum.net 2018. 11. 28. 14:00

๋ณธ๋ฌธ

๋ฐ˜์‘ํ˜•

์„œ์šธ ์‚ฌ๋Œ€๋ฌธ ์•ˆ์— ์˜ค๋ž˜๋œ ์ƒ์—…์ง€๊ตฌ๋กœ ์‹œ์ฒญ ์ชฝ์œผ๋กœ ๊ฐˆ์ˆ˜๋ก ํ™”๋ คํ•œ ๋นŒ๋”ฉ์˜ ์ˆฒ์„ ์Œ“๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ, ์กฐ๊ธˆ๋งŒ ๋ฐ–์œผ๋กœ ๋‚˜์„œ๋ฉด ๋‚ฎ์€ ๋นŒ๋”ฉ ์‚ฌ์ด์— ์˜ค๋ž˜๋œ ๋…ธํฌ๋“ค์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ๊ณณ. ์„์ง€๋กœ(ไน™ๆ”ฏ่ทฏ)๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ๋ชจ๋กœ ๋ฌ˜ํ•œ ๊ณณ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋•Œ๋ฌธ์— ์ตœ๊ทผ์—” ๊ทธ๋Ÿฐ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฉด์— ์ด๋Œ๋ ค ์˜ค๋ž˜๋œ ์‹๋‹น์„ ์ฐพ๊ฑฐ๋‚˜ ๋น„๊ต์  ์ €๋ ดํ•œ ์ž„๋Œ€๋ฃŒ๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ์ƒ‰๋‹ค๋ฅธ ๊ฑธ ์‹œ๋„ํ•˜๋Š” ์ด๋“ค์ด ์ด๋„๋Š” ์‹๋‹น์„ ์ฐพ์•„ ๋ฐ์ดํŠธ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ์ด๋“ค์ด ์„์ง€๋กœ๋กœ ๋ชจ์—ฌ๋“ ๋‹ค๊ณ  ๋“ค์—ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์ด๋ฒˆ์— ๊ฐ€๋ณธ ์„์ง€์‹๋‹น(Brasserie d'Eulji)๋„ ๊ทธ๋Ÿฐ ์‹๋‹น, ์•„๋‹ˆ ์ฃผ์  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ์•„๋‹๊นŒ ์‹ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ...ํ•ต์ธ์‹ธ๋“ค์˜ ์•„์ง€ํŠธ(??)

 

์„์ง€๋กœ3๊ฐ€์—ญ๊ณผ ์ถฉ๋ฌด๋กœ์—ญ ์‚ฌ์ด ๋Œ€๋กœ๋ณ€์— ๊ผญ๊ผญ ์ˆจ์–ด์žˆ๋Š” ์„์ง€์‹๋‹น


ํ•œ๊ธ€ ์ด๋ฆ„์€ ์„์ง€์‹๋‹น์ด์ง€๋งŒ, ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋งฅ์ฃผ์ง‘์„ ์˜๋ฏธํ•˜๋Š” ๋ธŒ๋ ˆ์„œ๋ฆฌ(Brasserie)๋ž€ ์ด๋ฆ„์„ ๋‹ฌ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๊ณณ๋‹ต๊ฒŒ ์ด๊ณณ์€ ํ“จ์ „์„ ๊ฐ€๋ฏธํ•œ ๋…ํŠนํ•œ ์•ˆ์ฃผ๋ฅผ ๋งŒ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ˆ ์ง‘์— ๋” ๊ฐ€๊นŒ์šด๋ฐ์š”. Raycat๋‹˜์˜ ์†Œ๊ฐœ๋กœ ๋ชจ์ž„์„ ๊ฐ€์ง„ ์ด๊ณณ์€ ์ฐพ์•„๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ๋ถ€ํ„ฐ๊ฐ€ ์‰ฝ์ง€ ์•Š์€ ๊ณณ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ์—…ํ•œ ์ง€ 1๋…„์—ฌ๋ฐ–์— ์•ˆ ๋๋‹ค๋Š” ์ด ๊ณณ์€ ์„œ์žฅํ›ˆ๊ณผ ์ •ํ˜„๋ˆ์ด ์ง„ํ–‰ํ•œ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ ์—ฌ๊ธฐGO๋ผ๋Š” ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์„ ํ†ตํ•ด ์†Œ๊ฐœ๋๋˜ ๋ง›์ง‘์ธ๋ฐ์š”. ๋ฐฉ์†ก์—๋„ ํƒ”๋‹ค๋ฉด ์ข€ ๋ˆˆ์— ์ž˜ ๋Œ ๊ฑฐ๋ผ๋Š” ๊ธฐ๋Œ€์™€๋Š” ๋‹ฌ๋ฆฌ ์•„์ฃผ ์ž˜ ์ˆจ์–ด ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.@_@ ์นด์นด์˜ค๋งต์— ์œ„์น˜๊ฐ€ ๋‚˜์™€ ์žˆ๋Š”๋ฐ๋„ ์‹๋‹น ์•ž์—์„œ๋„ ๋ชป ์ฐพ๊ณ  ๊ทธ๋ƒฅ ์ง€๋‚˜์น  ๋งŒํผ 3์ธต๊ณผ 4์ธต์„ ์“ฐ๊ณ  ์žˆ๋Š” ์‹๋‹น์ธ๋ฐ๋„ ๊ฐ„ํŒ์ด ์ž˜ ๋ˆˆ์— ๋„์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋“ ์š”. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ฐพ์•„๊ฐ€๋ƒ๋ผ๊ณ  ๋ฌผ์œผ์‹ ๋‹ค๋ฉด ์นด์นด์˜ค๋งต์—์„œ ์„์ง€์‹๋‹น ์œ„์น˜๋ฅผ ๋ณด๊ณ  ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์ฐพ์•„๊ฐ€์‹  ํ›„ ์ œ์ผ์•„ํฌ๋ฆด์ด๋ž€ ๊ฐ„ํŒ ๊ฐ€๊ฒŒ 3์ธต์œผ๋กœ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ€์‹œ๋ผ๊ณ  ๋ง์”€๋“œ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ถ๋„ค์š”.^^

 

 

์˜ค๋ž˜๋˜๊ณ  ๋‚ก์€ ๊ฑด๋ฌผ๋‹ต๊ฒŒ ์ „ํ˜€ ์นœ์ ˆํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฐ€ํŒŒ๋ฅธ ๊ณ„๋‹จ์„ ์˜ค๋ฅด๋‹ค ๋ณด๋ฉด ์•ŒํŒŒ์นดํ”ผ/์ถœ๋ ฅ ๊ฐ€๊ฒŒ๋ฅผ ์ง€๋‚˜ ์„์ง€์‹๋‹น์ด ๋ชจ์Šต์„ ๋“œ๋Ÿฌ๋‚ด๋Š”๋ฐ์š”. ์€์€ํ•œ ํ•‘ํฌ๋น› ์กฐ๋ช…์ด ์†๋‹˜์„ ๋งž์ดํ•˜๋Š” ์ƒ๊ฒฝํ•œ ์ด๊ณณ์€ ์ •๋ง ์—ฌ๊ธฐ๊ฐ€ ์‹๋‹น, ์•„๋‹ˆ ์ˆ ์ง‘์ด ๋งž๋‚˜ ์‹ถ๊ฒŒ ๋ฌ˜ํ•œ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ๋ฟœ์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์˜ˆ์•ฝ๋œ 4์ธต์œผ๋กœ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ”๋Š”๋ฐ์š”. ์ด๊ณณ์€ 6์ธ ์ด์ƒ์ผ ๊ฒฝ์šฐ ์˜ˆ์•ฝ์„ ๋ฐ›๋Š”๋‹ค๊ณ  ํ•˜๋”๊ตฐ์š”. 3์ธต์—๋„ ํ…Œ์ด๋ธ”์ด ๋งŽ์€ ๊ฒƒ ๊ฐ™์ง€๋Š” ์•Š์ง€๋งŒ, 4์ธต์—๋„ ๋งŽ์ง€๋Š” ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ ์˜์ž๋„ ์ œ๊ฐ๊ฐ, ์‹ํƒ๋„ ์ œ๊ฐ๊ฐ์ธ ๋ฌ˜ํ•˜๊ฒŒ(?) ์š”์ฆ˜์‹ ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด๋ฅผ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์—ˆ์ฃ .

 

 

 

๋ฉ”๋‰ด์—๋Š” ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ๋‹ค์–‘ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์‹์‚ฌ์™€ ์•ˆ์ฃผ์™€ ๋งฅ์ฃผ, ์™€์ธ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ฃผ์ข…์˜ ์ˆ ๋“ค์ด ์˜ฌ๋ผ ์žˆ๋Š”๋ฐ์š”. ๊ฐ€๊ฒฉ์ด๋‚˜ ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ์ด ์‚ฌ์ง„๋“ค์„ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์‹œ๋ฉด ๋  ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ ์„ ์ฆ๊ธฐ์ง€๋Š” ์•Š์ง€๋งŒ, ์ˆ ์ง‘์—์„œ ํ•˜๋Š” ๋ชจ์ž„์ด์—ˆ์œผ๋‹ˆ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ์ด ๋„๋Š” ํ‘๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ํ•œ ์ž”์”ฉ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ์ด๊ณณ์˜ ๊ฐ„ํŒ ๋ฉ”๋‰ด๋“ค์„ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์ผ๋‹จ ์ฒซ ํƒ€์ž๋Š” ํ”„๋ž‘์Šค ์œกํšŒ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ”„๋ž‘์Šค ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ •๋ง ์œกํšŒ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ๊นŒ ํ•˜๋Š” ๋ฌผ์€ ์ž…์•ˆ์— ์œกํšŒ๊ฐ€ ๋“ค์–ด์˜ค๋Š” ์ˆœ๊ฐ„ ์žŠํžˆ๋”๊ตฐ์š”. ์ ๋‹นํ•œ ๊ฐ„๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์‹๊ฐ๊นŒ์ง€ ๊ฝค ๋ง›์ด ์ข‹๋”๋ผ๊ณ ์š”.@_@b ์ด์–ด์„œ ์—…์ง„์‚ด ํŒŸํƒ€์ด๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ๋Š”๋ฐ ์š”๊ฒƒ๋„ ์ด ์ง‘์˜ ๊ฐ„ํŒ ๋ฉ”๋‰ด ๊ฐ™๋”๋ผ๊ณ ์š”. ์š” ๋…€์„๋„ ์˜๋ฌธ์€ ๋“ค์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŸํƒ€์ด๋Š” ํƒœ๊ตญ ์š”๋ฆฌ ์•„๋‹ˆ๋˜๊ฐ€? ํƒœ๊ตญ์€ ํ”„๋ž‘์Šค์˜ ์‹๋ฏผ์ง€์˜€๋˜ ์ ๋„ ์—†์œผ๋‹ˆ ํ”„๋ž‘์Šค์‹ ํŒŸํƒ€์ด ๊ฐ™์€ ๊ฑด ์—†์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์€๋ฐ... ๋ญ ์ด ํŒŸํƒ€์ด๋„ ์ž…์— ๋“ค์–ด์˜จ ์ˆœ๊ฐ„, ์•„. ๊ทธ๋ž˜ ๋ญ ํ”„๋ž‘์Šค์‹ ์•„๋‹ˆ๋ผ๋„ ํ“จ์ „ ์š”๋ฆฌ์ด๋‹ˆ ๋ง›์žˆ์œผ๋ฉด ๊ทธ๋งŒ์ด์ง€ ํ•˜๋ฉด์„œ ํ˜ธ๋กœ๋ก. ๋ฉด๋ฐœ์˜ ์‚ถ๊ธฐ๋„ ์ ๋‹นํ–ˆ๊ณ  ํ† ํ•‘์œผ๋กœ ์–นํžŒ ์—…์ง„์‚ด๋„ ์ฐธ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.ใ…Ž

 

 

๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

์ €๋…์„ ๋ชป ๋จน์€ ์ƒํƒœ๋กœ ๊ฐ„ ๊ฑฐ๋ผ ๋‹ค์Œ ๋ฉ”๋‰ด๋„ ์‹์‚ฌ์— ๊ฐ€๊นŒ์šด ํŒŒ์Šคํƒ€๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์„์ง€๋กœ ๋‹ฌํŒฝ์ด ์†Œ๋ฉด์ด๋ž€ ๋…ํŠนํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์†”์งํ•œ ์ด๋ฆ„์„ ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ๋Š” ์š” ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ๋ถ€๋ฅด๊ณ ๋‰ด์‹ ์—์Šค์นด๋ฅด๊ณ ๊ฐ€ ์–นํžŒ ๋ฐ”์งˆ ํŽ˜์Šคํ†  ํŒŒ์Šคํƒ€๋กœ ๊ฐ€๋Š” ์†Œ๋ฉด ์œ„์— ๊ป์งˆ ์•ˆ์—์„œ ์ž˜ ์ต์–ด๋ฒ„๋ฆฐ ๋‹ฌํŒฝ์ด๋“ค์ด ๋†“์—ฌ ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์ฃผ์–ด์ง€๋Š” ๋‘ ๊ฐœ์˜ ํฌํฌ๋กœ ๋‹ฌํŒฝ์ด๋ฅผ ๋ฝ‘์•„๋‚ด๋Š” ๊ฒŒ ์žฌ๋ฐŒ๋”๋ผ๊ณ ์š”.@_@ 100% ์„ฑ๊ณตํ•˜์ง„ ๋ชปํ–ˆ์ง€๋งŒ์š”. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์–‡์€ ์†Œ๋ฉด์„ ์ด์šฉํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ๋จน์–ด๋ณธ ์ ์ด ์—†์—ˆ๋˜ ๊ฒƒ ๊ฐ™์ง€๋งŒ~ ๊ทธ๋งŒํผ ์žฌ๋ฐŒ๋Š” ์‹๊ฐ๊ณผ ์ต์ˆ™ํ•œ ๋ฐ”์งˆ ํŽ˜์Šคํ†  ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง€๋Š” ๋‹ฌํŒฝ์ด ๋ง›์ด ์ธ์ƒ์ ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๊ทธ๋‹ค์Œ ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ๋ฉ”๋‰ดํŒ์— ์“ฐ์—ฌ์žˆ๋Š” ๋Œ€๋กœ ๋”ฑ 7๊ฐœ๊ฐ€ ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋‹ญ๋‚ ๊ฐœ ํŠ€๊น€์ด์—ˆ๋Š”๋ฐ, ์š”๊ฒƒ๋„ ์•„์ฃผ ๋ง›์žˆ์—ˆ์–ด์š”. ์ผ๋ณธ ๋‚˜๊ณ ์•ผ์˜ ๋ช…๋ฌผ ๋ฏธ์†Œ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฌปํžŒ ๋‹ญ๋‚ ๊ฐœ ํŠ€๊น€์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜๋Š”๋ฐ ์ œ๊ฐ€ ์•Œ๋˜ ๋‹ญํŠ€๊น€๊ณผ๋Š” ํ™•์‹คํžˆ ๋‹ค๋ฅธ ๋ง›์ด๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๋ถ„๋ช… ์นœ์ˆ™ํ•œ ์น˜๋Š๋‹˜์ธ๋ฐ ์–ด๋”˜์ง€ ์€์€ํ•˜๊ฒŒ ์งง์กฐ๋ฆ„ํ•˜๋‹ฌ๊นŒ์š”? ์ˆœ์‹๊ฐ„์— ์ž…์•ˆ์— ๋ฐ€์–ด ๋„ฃ๊ณ  ๋ณด๋‹ˆ ์ด์   ํ”„๋ž‘์Šค์™€์˜ ์—ฐ๊ฒฐ๊ณ ๋ฆฌ ๋”ฐ์œ„๋Š” ์ƒ๊ฐํ•˜์ง€๋„ ์•Š๊ฒŒ ๋˜์–ด ๋ฒ„๋ ธ๋„ค์š”.ใ…Ž ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•œ ๊ฐํŠ€๋Š” ํŠธ๋Ÿฌํ”Œ ์˜ค์ผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๊ฑด ๋ฐ ์–˜๋„ ์•„์ฃผ ๋ง›์žˆ...

 

 

๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ณด๋‹ˆ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋งˆ๋‹ค ์„ฑ๊ณตํ•œ ๊ฑด์ง€ ์ด ์ง‘ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‹ค ๊ดœ์ฐฎ์€ ๊ฑด์ง€๋Š” ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ง€๋งŒ, ์„์ง€์‹๋‹น์€ ๊ทผ๋ž˜ ๊ฐ„ ๊ณณ ์ค‘ ๊ฝค ๊ดœ์ฐฎ์€ ๋ง›์ง‘์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.^^ ๋„๋Œ€์ฒด ์–ด๋”” ์žˆ๋Š”์ง€ ์ฐพ๊ธฐ๊ฐ€ ํž˜๋“ค๋‹ค๋Š” ์ ๋ถ€ํ„ฐ ๋ฌ˜ํ•˜๊ฒŒ ํˆฌ๋ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ฌด์‹ฌํ•ด ๋ณด์ด์ง€๋งŒ, ํŠน์œ ์˜ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ๋ฟœ์–ด๋‚ด๋Š” ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด. ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ˆ ๊ณผ ๊ธฐ๋Œ€ ์ด์ƒ์ด์—ˆ๋˜ ์Œ์‹๋“ค๊นŒ์ง€ ์ด์งˆ์ ์ธ ๊ฒƒ๋“ค์ด ๋งˆ๊ตฌ ์ถฉ๋Œํ•˜๋Š” ํ˜ผ๋ˆ์˜ ์™€์ค‘์— ๋งŒ๋‚œ ๋ง›์ง‘. ์„์ง€์‹๋‹น. ๊ผญ๊ผญ ์ˆจ์–ด ์žˆ์–ด๋„ ์ด๋ฏธ ๊ฝค ์•Œ๋ ค์ ธ ์—ฐ์ธ, ์นœ๊ตฌ๋“ค๋ผ๋ฆฌ ์ฐพ๋Š” ์€๊ทผํžˆ ํ•ซํ•œ ๋Š๋‚Œ์˜ ์ฃผ์ ์ด๋˜๋ฐ ๊ถ๊ธˆํ•˜์‹œ๋ฉด ํ•œ๋ฒˆ ๋“ค๋Ÿฌ๋ณด์„ธ์š”~^^


 

 

 

 

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