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[맛집 리뷰] 뽀얀 국물과 푹 삶아 부드럽게 풀어지는 닭고기가 인상적이었던... 제주도 삼계탕 맛집 비원...

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점심은 뭘 먹나 고민하며 한라수목원을 나와 큰길 쪽으로 걷다가 카카오맵으로 찾아낸 삼계탕집, 비원(泌苑). 1968년부터 대를 이어 장사를 하고 있다고 하는데 삼계탕을 얼마나 많이 파셨는지 3층짜리 큰 건물을 올리셨더군요.@_@ 성공한 가게의 강력한 포스가... 그리고 샘물이 흐르는 동산이라는 이름처럼 커다란 잉어들이 가득한 작은 호수를 가게 옆에 만들어 뒀던데 잉어용 먹이를 따로 팔고 있더라고요. 저희야 그냥 자리를 잡고 무심히 창밖으로 쉬엄쉬엄 헤엄치는 녀석들을 바라볼 뿐이었지만, 식당을 찾은 아이들은 좋아하더군요.


입안에서 부드럽게 녹아내리는 닭고기~  대물림 맛집이라는 제주시의 비원...


입구에 보니 제주시가 선정한 대물림 맛집이라고 되어 있던데, 관광객을 위해 판매 중인 메뉴를 밖에 잘 보이게 게시해 놓은 것도 그렇고 깨끗하게 잘 관리되고 있는 깔끔한 내부까지 대체로 좋은 인상을 주는 곳이었습니다.







맛집의 필수 조건은 아니지만, 꽤 많은 맛집들이 그러하듯 이곳도 메뉴 수가 적습니다. 비원삼계탕과 야채 갈비탕을 빼면 안주로 더 많이 팔릴 닭 모래주머니 메뉴만 있으니 전부 해봐야 딱 3가지. 이 곳은 처음이니 제 선택은 당연히! 비원삼계탕이었습니다. 갈비탕이 얼마나 맛있는지는 모르겠지만, 전 이 곳을 삼계탕집으로 알고 온 곳이니까요.^^







판매하는 메뉴가 적다는 건 또 하나의 장점이 있죠. 바로 빠른 서빙 속도~ 주문한 지 얼마 되지 않아 뽀얀 국물 속에 거의 잠긴 닭 한 마리가 꼬꼬꼬가 아닌 보글보글이란 소리와 함께 등장했습니다. 일단 뜨거우니 좀 기다려야 하는데 결국은 호호 불어가면서 먹게 되네요. 닭이 삶아진 정도는 설령 치아가 부실하더라도 부담 없이 즐길 수 있을 정도로 아주 부들부들해져 있었는데 소금을 추가로 찍지 않아도 맛있더라고요. 양도 꽤 많아서 약간 남길 정도였어요.@_@







메뉴 특징상 관광객들보다는 현지분들이 더 많이 찾을 것 같은 곳이었고, 실제로 제가 식사를 하는 와중에도 제주 현지분들이 계속 들어오시던데... 로컬분들에게는 비원이 어떤 평가를 받는 곳인지 궁금하더라고요.^^ 가격이 살짝 비싸긴 하지만, 저는 여행 기분 내면서 잘 먹고 왔습니다.ㅎ



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    2018.12.05 14:28 신고
    역시 삼계탕은 꼬꼬꼬가 아닌 보글보글 소리가 나야 먹을 수 있겠죠. ^^;
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    2018.12.05 14:35 신고
    든든한 한끼가 되신거 같네요 ^^

    대물림 맛집이라는 인증패가 참 인상적이네요 ㅎㅎ
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    2018.12.05 18:32
    현지분들이 더 좋아한다니 더 믿을만하네요 ㅎㅎㅎㅎ 잘보고가요^^
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      2018.12.06 10:06 신고
      ㅎㅎ 딱히 현지에 계신 분들을 붙들고 맛있냐고 물어본 건 아니지만. 뭐 제가 보기엔 그래 보였어요.ㅎ
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    2018.12.05 22:52 신고
    로컬분들이 많이 찾는 집이 사실 진짜 맛집이라고 하더라구요. 예를 들어 전주 비빔밥집도 전주에서 관광객들에 유명한 곳은 전주 분들이 안간다고... 추워지는 날씨에 뜨끈한 국물의 사진을 보니 괜시리 부럽기도 하고 먹고싶기도 하고 그렇네요.
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    2018.12.06 00:59 신고
    오.. 이번에 제주도갈때 갈려고 맛난집들을 찾고있는데 여기도 리스트에 포함해봐야겠네요
    혼밥해야하는데 막 사람이 북적북적해서 눈치보이지는 않겠죠 ㅎㅎ
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      2018.12.06 10:31 신고
      @_@;; 제주 가시기로 한거예요? 안 가실 것 같더니만... veneto님이 비운 자리를 제가 노려볼까 했더니만... 쿨럭.

      자리가 넓어서 눈치 안 보셔도 될 거예요.ㅎ 그런데 위치가 도심에서 조금 떨어져 있어서 어떨지 모르겠네요.ㅎ
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    2018.12.06 07:27 신고
    대물림 맛집이로군요.
    여기가 4호니 1,2,3호도 있을듯 합니다
    그곳도 알아두고 탐방해 보면 좋겠습니다. ㅎ
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      2018.12.06 10:36 신고
      네. 제주도 차원에서 선정하는 곳 같으니 아마 제주 관광 사이트 같은데 가면 전체 목록이 있지 않을까 싶은데... 찾아보지는 않았네요.ㅎ
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    2018.12.06 10:48 신고
    역시 이런 날씨엔 뜨끈한 국물이죠!
    삼계탕 국물에 밥 말어 먹고 싶네요~
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    2018.12.06 20:15 신고
    비원 에서 식사를 하셧었군요? 양이 많아서 조금 남기실 정도였나봐요? 가격이 조금 있지만 맛있게 드셧다니 나중에라도 제주여행을 가게되면 참고해야겠습니다
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      2018.12.07 09:12 신고
      제주 도심에선 조금 떨어져 있어서 혹시 한라수목원 들르실 계획이시면 여기도 들르시면 좋을 것 같아요.ㅎ