🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

한식은 보통 숟가락, 젓가락 정도가 커트러리의 전부인 경우가 많지만, 양식은 식당에 따라 또 그 식사의 내용에 따라 커트러리가 달라지는 걸 보셨을 겁니다. 경양식(-_- 요즘은 그렇게 부르지 않는 듯하지만) 스타일의 가벼운 식사와 체계적인 코스 요리를 즐길 때는 테이블에 놓이는 커트러리가 달라지는 얘긴데요. 레스토랑과 상황에 따라 달라지는 커트러리와 테이블 구성 How Long to Cook이 정리한 이 인포그래픽 속에는 기본적인 테이블 구성부터 캐주얼, 포멀, 코스, 뷔페 등 다양한 식사에 따른 테이블 구성을 소개하고 있습니다. 우리나라에선 이런 테이블 구성을 만나는 게 일상적이지는 않지만, 가끔 고급 레스토랑을 찾는다거나 외국 여행에서 경험해보실 수 있지 않을까 싶네요. 아래 링크로 가시면 좀 더 자..

N* Life 2022. 10. 19. 19:00

인간은 살아가기 위해 음식물을 섭취합니다. 음식을 통해서 에너지를 얻으니 음식물 섭취는 필연적인데 일부 음식은 단순히 에너지 공급원 수준을 넘어 중독성을 가지기도 하죠. 요즘 그런 표현을 쓰지 말자고 말하지만, '마약'이란 표현을 달고 있는 음식들도 그중 하나겠죠. 하지만, 실제로 음식의 중동석을 연구한 결과에서는 좀 다른 결과를 보여주는데요. 연구로 확인한 가장 중독성 높은 음식 vs 중독성 낮은 음식 How Long to Cook이 정리한 이 인포그래픽에는 그렇게 중독성 높은 음식과 반대로 중독성이 낮은 음식들이 소개되어 있습니다. 미국에서 진행된 연구라서 등장하는 음식들이 우리가 일상적으로 즐기는 건 아닐지 모르겠지만, 그래도 아마 많이 공감하실 자료가 아닌가 싶네요.^^ 가장 높은 중독성을 보여준..

N* Life/Health 2022. 10. 17. 19:00

러시아의 우크라이나 침공, 기후 위기, 코로나19 등의 복합적인 문제가 겹치며 전 세계가 인플레이션 공포에 떨고 있는 상황이죠. 물가가 빠르게 오르면서 저렴하게 맛볼 수 있었던 길거리 음식에 대한 심리적인 벽도 점점 높아지는 느낌인데요.(-_- 최근 몇 년은 이미 비싼 느낌이긴 했지만;;;) 일상에서는 그렇게 비싸게 느껴져도 여행을 가면 현지의 길거리 음식을 맛보는 걸 좋아하시는 분들이 많을 텐데요. 그런 분들에게 다른 나라로 여행 갔을 때 사 먹어 봄 직함 길거리 음식들을 소개해 봅니다. 여행지에서 즐기는 현지의 맛, 세계의 길거리 음식 55가지 How Long to Cook이 정리한 이 인포그래픽에는 아르헨티나부터 미국 노스 캐롤라이나에 이르는 세계 각지의 55가지 길거리 음식들이 소개되어 있는데요...

N* Life/Gourmet 2022. 7. 21. 19:00

요리 예능 프로그램이 흥하면서 우리나라에서도 셀럽 요리사들이 많아졌죠. 대중적인 인기는 물론 사업의 성공으로 이어져 부를 얻은 이들도 있는데 세계로 눈을 돌리면 성공한 스타 요리사는 더 많을 겁니다. 저처럼 파인 다이닝과는 거리가 있는 사람이라도 아는 고든 램지나 제이미 올리버 같은 이들을 비롯해 미슐랭 스타 요리사나 관련 사업을 전개하며 큰 부를 얻은 이들이 있을 텐데... 전 세계에서 가장 부유한 것으로 알려진 유명 요리사 26명 How Long To Cook이 정리한 이 인포그래픽에는 그렇게 세계에서 가장 부유한 셀럽 셰프들을 소개하고 있습니다. 재산이 무려 1조 원 이상이라는 앨런 웡, 일론 머스크의 형제이자 재산이 6천 억 원 이상이라는 킴발 머스크, 방송을 통해 대중에게 알려진 3,700억 원..

N* Life/Gourmet 2022. 4. 20. 19:00