์ƒ์„ธ ์ปจํ…์ธ 

๋ณธ๋ฌธ ์ œ๋ชฉ

์–ด์ธ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ & ์นดํŽ˜, ๊ธฐํฅํ˜ธ์ˆ˜ ์ชฝ์œผ๋กœ ๊ฑท๋‹ค ๋งŒ๋‚œ ์ค€๋Œ€ํ˜•(?) ์นดํŽ˜

๋ณธ๋ฌธ

๋ฐ˜์‘ํ˜•

์šฉ์ธ์œผ๋กœ ์ด์‚ฌ ์˜จ ํ›„ ๊ฐˆ์ฒœ๋ณ€์„ ๋”ฐ๋ผ ๊ธฐํฅํ˜ธ์ˆ˜์ชฝ์œผ๋กœ ์‚ฐ์ฑ…์„ ์ข…์ข… ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ฝ”๋กœ๋‚˜19 ํŒฌ๋ฐ๋ฏน์œผ๋กœ ์žฌํƒ๊ทผ๋ฌด๋ฅผ ํ•  ๋•Œ๋Š” ์ ์‹ฌ์‹œ๊ฐ„์— ์‚ฐ์ฑ…์„ ๋งŽ์ด ํ–ˆ๋Š”๋ฐ ๋‹น์‹œ์— ๋ฌด์Šจ ์‚ฌ์ •์ด ์žˆ์—ˆ๋Š”์ง€ ๊ฑด๋ฌผ์„ ์ง“๋‹ค ๋งŒ๋“ฏํ•œ ๊ณณ์ด ์žˆ์—ˆ์ฃ . ํ•ด๊ฐ€ ๋ฐ”๋€Œ์–ด๋„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ์˜€๋˜ ๊ฑด๋ฌผ์ด ์˜ค๋žœ๋งŒ์— ๋‹ค์‹œ ๊ฐ€๋ณด๋‹ˆ ๋‹ค์‹œ ๋งˆ๊ฐ ๊ณต์‚ฌ๋ฅผ ํ–ˆ๊ณ , ์˜ˆ์ƒ์น˜ ๋ชปํ•œ ๊ณต๊ฐ„์ด ๋˜๋”๊ตฐ์š”. 1, 2์ธต์€ ์นดํŽ˜๋กœ 3, 4์ธต์€ ์Šคํฌ๋ฆฐ๊ณจํ”„์žฅ์ด๋ผ๋Š” ๋ฌ˜ํ•œ ์กฐํ•ฉ์œผ๋กœ ๋ง์ด์ฃ .

 

๊ฐ€์„ฑ๋น„๊นŒ์ง€ ์žˆ์—ˆ๋‹ค๋ฉด ๋” ์ข‹์•˜๊ฒ ์ง€๋งŒ~ ์–ด์ธ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ & ์นดํŽ˜

 

 

์–ด์ธ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์นดํŽ˜

๊ฒฝ๊ธฐ ์šฉ์ธ์‹œ ๊ธฐํฅ๊ตฌ ํ•˜๊ฐˆ๋กœ86๋ฒˆ๊ธธ 3 1,2์ธต (ํ•˜๊ฐˆ๋™ 232-3)

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์–ด์ธ(ASOME)์ด๋ผ๋Š” ๊ฑด๋ฌผ์— ๋“ค์–ด์„  ์–ด์ธ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ & ์นดํŽ˜(ASOME BAKERY & CAFE), ์ด๋ฒˆ์— ์†Œ๊ฐœํ•  ๊ณณ์€ ๋ฐ”๋กœ ๊ทธ๊ณณ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 1์ธต์—๋Š” ๋ช‡ ๊ฐœ์˜ ์ขŒ์„๊ณผ ์ฃผ๋ฌธ๋Œ€๊ฐ€ ์žˆ๊ณ  ์ด์ „์— ๋ดค์„ ๋•Œ๋Š” ์•ผ์™ธ ์ขŒ์„์ด์—ˆ๋Š”๋ฐ ๊ฑด๋ฌผ ๋ฐ–๋„ ํ™•์žฅํ•ด ๋น„์™€ ๋ˆˆ์„ ํ”ผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ํ–ˆ๋”๊ตฐ์š”. ์ฒซ ๋ฐฉ๋ฌธ์ด๊ธด ํ•˜์ง€๋งŒ, ์˜ค๋‹ค๊ฐ€๋‹ค ๋ช‡ ๋ฒˆ ๋ดค๋˜ ๊ณณ์ด๋ผ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ๋ˆˆ์— ๋ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ๋„ ํฅ๋ฏธ๋กœ์› ๋„ค์š”.

 


๋‚ด๋ถ€๋Š” ๋†’์€ ์ฒœ์žฅ์— ๋„์ฐํ•œ ๊ณต๊ฐ„์ด ํ•˜์–€์ƒ‰์œผ๋กœ ๋” ๋„“์–ด ๋ณด์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ…Œ์ด๋ธ”์€ ๊ทœ์น™์ ์œผ๋กœ ๋ฐฐ์น˜๋˜์–ด ์žˆ์—ˆ๋˜ ๋“ฏํ•˜์ง€๋งŒ, ์†๋‹˜์ด ๋“ค๊ณ  ๋‚˜๋ฉด์„œ ํํŠธ๋Ÿฌ์ง„ ๋Š๋‚Œ์ด์—ˆ๊ณ ์š”.ใ…Ž ๊ฐ€์šด๋ฐ์—” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋นต์ด ์ฃผ๋ฌธ๋Œ€ ๋’ค๋กœ๋Š” ๋ฉ”๋‰ด๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๋“ฑ ๋ณดํ†ต์˜ ์นดํŽ˜์™€ ๋น„์Šทํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด์—ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ๋Œ€ํ˜• ์นดํŽ˜๋ผ๊ณ ๊นŒ์ง€๋Š” ๋ชปํ•˜๊ฒ ์ง€๋งŒ, ๋˜ ์ž‘์ง€๋„ ์•Š๋”๊ตฐ์š”. ํ™”์žฅ์‹ค์€ 1์ธต์— ๋‚จ์„ฑ์šฉ, 2์ธต์— ์—ฌ์„ฑ์šฉ์„ ๋ฐฐ์น˜ํ•ด ๋’€๋˜๋ฐ ๊ตฌ๋ถ„๋œ๋‹ค๋Š” ๊ฑด ์ข‹์ง€๋งŒ, ๊ณ„๋‹จ์„ ์˜ค๋ฅด๋‚ด๋ ค์•ผ ํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฑด ๋ถˆํŽธํ•œ ํฌ์ธํŠธ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ฒ ๋”๊ตฐ์š”.

 


์ฐฝ๋ฐ– ํ’๊ฒฝ, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‹ˆ๊นŒ ๋ทฐ๊ฐ€ ๊ทธ๋ฆฌ ์ข‹์ง€ ์•Š๋‹ค๋Š” ๊ฑด ์•„์‰ฌ์› ์ง€๋งŒ, ์†๋‹˜์€ ์ƒ๊ฐ๋ณด๋‹ค ์ ์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋‹ˆ ์†๋‹˜๋ณด๋‹ค ๊ฐ€๊ฒŒ ์•ž์— ์ญ‰ ์ฃผ์ฐจ๋œ ์ฐจ๋“ค์ด ๋งŽ๋‹ค๋Š” ๊ฒŒ ๋ˆˆ์— ๋„๋Š”. ์•„๋ฌดํŠผ ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ฑด ์•Œ๊ณ  ๋“ค์–ด์™”์œผ๋‹ˆ ์Œ๋ฃŒ์™€ ๋นต์„ ์ฃผ๋ฌธํ•ด ๋ด…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ์ „์— ์ผ๋‹จ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ๊ฝค ๋‚˜๊ฐ€๋Š” ํŽธ์ธ๋ฐ์š”. ์šฉ์ธ ์ œ๋กœํŽ˜์ด๋ฅผ ์“ธ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ํ• ์ธ ํšจ๊ณผ๋Š” ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ฐ€์„ฑ๋น„์™€๋Š” ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ฉ€๊ฒŒ ๋Š๊ปด์กŒ๋„ค์š”. ์ œ๊ฐ€ ์ฃผ๋ฌธํ•œ ๊ฑด ๋””์นดํŽ˜์ธ ์นดํŽ˜๋ผ๋–ผ(6,000+500์›) ๋‘ ์ž”๊ณผ ์ฝ˜์Šˆ ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ(6,900์›).

๋ฐ˜์‘ํ˜•


๋นต์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐ€์„œ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ  ๊ณ„์‚ฐํ•˜๊ณ  ์ง„๋™๋ฒจ์„ ๋ฐ›์•„์˜ค๋Š” ์ผ๋ จ์˜ ๊ณผ์ •๊ณผ ์ž ์‹œ ํ›„ ๋ฒจ์ด ์šธ๋ฆฌ๋ฉด ๋‹ค์‹œ ์ฃผ๋ฌธ๋Œ€์—์„œ ๋ฐ›์•„์˜ค๋Š” ์Œ๋ฃŒ์™€ ๋””์ €ํŠธ. ๋”ฐ์ˆœ ๋ผ๋–ผ์™€ ์ฝ˜์Šˆ ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ๋ฅผ ๋ง›๋ณด๋ฉฐ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต์˜ ์นดํŽ˜์™€ ๋™์ผํ•œ ํ๋ฆ„์ด์ฃ .ใ…Ž ์ ๋‹นํžˆ ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ผ๋–ผ์™€ ์ฝ˜์Šˆ ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ. ์ฝ˜์Šˆ ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ๋Š” ์†Œ๋ณด๋กœ๊ฐ€ ์—ฐ์ƒ๋˜๋Š” ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์ž˜ ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ์ง€๋Š” ํ† ํ•‘์ด ์–นํžŒ ๋นต ์†์— ์Šˆํฌ๋ฆผ๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์•Œ๊ฐฑ์ด๋ฅผ ๋„ฃ์€ ๋นต์ธ๋ฐ์š”. ์ ๋‹นํžˆ ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ํ†กํ†ก ์”นํžˆ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊ฐ€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์ด๋“ค์„ ์œ ํ˜นํ•˜๊ณ  ์žˆ๋”๋ผ๊ณ ์š”.

 


์ €๋Š” 1์ธต์— ์žˆ์—ˆ์ง€๋งŒ, 2์ธต๋„ ์Šฌ์ฉ ๋‘˜๋Ÿฌ๋ณด๋Ÿฌ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1์ธต์ด ์™„์ „ํžˆ ๊ฐœ๋ฐฉ๋œ ๊ณต๊ฐ„์ด๋ผ๋ฉด 2์ธต์€ ๋” ๋งŽ์€ ํ…Œ์ด๋ธ”๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฒฝ์ชฝ์œผ๋กœ ์ข€ ๋” ํ”„๋ผ์ด๋น—ํ•œ ๊ณต๊ฐ„๋“ค์ด ์žˆ๋”๊ตฐ์š”. ์ž ๊น ๋จธ๋ฌผ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ 1์ธต, ์ข€ ๋” ์˜ค๋ž˜ ๋„๋ž€๋„๋ž€ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚˜๋ˆ„๋ฉฐ ๋จธ๋ฌผ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ 2์ธต์œผ๋กœ ๊ณต๊ฐ„์„ ๊ตฌ๋ถ„ํ•ด ๋†“์€ ๋Š๋‚Œ์ด๋ž„๊นŒ์š”? ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๊ฝค ์„ธ์„œ ์ž์ฃผ ๋“ค๋ฅผ ๊ฑฐ ๊ฐ™์ง€๋Š” ์•Š์ง€๋งŒ, ์ฃผ๋ง ์˜คํ›„ ์ž ๊น์˜ ์—ฌ์œ ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ณ  ์˜จ ๋‚ ์˜ ์นดํŽ˜ ์ด์•ผ๊ธฐ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 


๋ฐ˜์‘ํ˜•

๊ด€๋ จ๊ธ€ ๋”๋ณด๊ธฐ

๋Œ“๊ธ€ ์˜์—ญ