아이스크림과 젤라토의 차이점은 어떤 걸까? by tasteatlas.com

올해는 얼마나 더울지 모르겠지만, 여름이 조금씩 다가오고 있는 요즘인데요. 날이 더워지면 시원한 음료를 찾는 분도 계시겠지만, 그와 함께 아이스크림을 찾는 분도 계실 겁니다. 달달하고 시원해서 더위를 잠시나마 잊게 만들어주는 아이스크림(Ice Cream). 그런가 하면 아이스크림과 닮은 듯 다른 젤라토(Gelato)를 즐기는 분도 계실 텐데... 아이스크림과 젤라토의 차이가 뭔지 생각해 보신 적이 있으신가요?

 

시원한 간식, 아이스크림과 젤라토의 차이는 바로...

tasteatlas가 정리한 이 인포그래픽에는 그렇게 똑같지는 않은 아이스크림과 젤라또의 다른 점을 소개하고 있는데요. 얼핏 비슷한 듯하지만, 아이스크림이 더 많은 지방 함량으로 더 부드럽고 가벼운 낫이 나는 것과 달리 이탈리아에서 온 젤라토는 지방 함량은 적지만, 더 진한 맛에 공기를 많이 넣어 부드럽게 느껴지는 아이스크림과 달리 공기가 적어 더 쫀득한 질감을 느낄 수 있다고 하더군요. 아이스크림엔 달걀이 들어가는 반면 젤라토에는 들어가지 않는다는 것도 차이라고 하고요. 하다못해 가게에서 퍼줄 때 쓰는 도구도 아이스크림은 스쿠퍼고 젤라토는 스파츌라라고 하는데... 둘의 차이는 이쯤 해두고 여러분은 어는 쪽을 더 선호하시나요? 대중적인 아이스크림이냐 상대적으로 희소한 젤라토냐.^^

 

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What's the difference between Gelato and Ice cream?