NEOEARLY* by 라디오키즈

일본의 음식 문화를 떠올려보면 아기자기하고 조막만한 음식들이 먼저 떠오르는데요. 거기에 케익 뷔페 등 남다른 디저트 문화도 호기심의 대상이 되죠. 자. 그렇게 바다 건너 일본에 있다는 신기한 디저트 소식을 들었는데요. 과연 무슨 맛일지 정말 궁금한 비주얼이네요. '물을 먹는다'는 독특한 발상에서 태어났다는 이 물방울 모양 디저트의 이름은 미즈신겐모찌(水信玄餅). 남다른 투명함, 큼직한 이슬방울 디저트... 미즈신겐모찌... 비주얼만 아침 이슬을 그대로 따온듯 영롱한 투명함을 자랑하는 것 뿐 아니라 식감 역시 입안에서 순식간에 물처럼 사라져 버린다고 하는데요. 콩가루나 검은 꿀을 토핑해서 즐길 수 있다는 데 적당한 달콤함을 품고 있다는 미즈신겐모찌, 그 자체 만으로 어떤 맛일지 궁금해지네요. 이 디저트가 ..

N* Life/Gourmet 2014. 6. 13. 17:00

엘리자벳이나 캐치 미 이프 유캔 같은 화려한 공연이 매일같이 이어지는 곳. 한강진역 바로 옆 블루스퀘어에 자리잡은 리스토란테 크라제 서울(Ristorante Kraze Seoul)에 얼마전 다녀왔습니다. 매일 같이 출퇴근하면서 지나치기만 했던 곳. 출퇴근때 지나치기만 했었던 그곳... 그날도 봄답지 않은 매서운 바람이 불고 있었는데요. 꽃샘 추위를 떨쳐내고 도착한 리스토란테 크라제 서울, 평일 점심답게 손님이 아주 많은 편은 아니었는데요. 아마도 공연에 맞춰 저녁 식사를 하는 손님이 많을 듯 합니다. 자리를 잡고 앉아 먼저 도착한 일행이 주문했다는 음식이 나오길 기다리며 여기저기를 찍어봤습니다. 크라제 버거에서 파생된 리스토란테 크라제는 이태리 스타일의 요리들로 크라제하면 떠오르는 버거 외에도 파스타나 ..

N* Life/Gourmet 2012. 4. 18. 14:00

처서가 지나고 더위가 물러가고 있다는게 피부로 느껴지는 요즘이네요. 몸보신이니 뭐니해서 더위를 이기려고 이것 저것 챙기던게 얼마전인 것 같은데 말이죠.;; 그래서 늦었지만 정리해봅니다. 올 여름 기억나는 음식들...=_= 뽀얀 국물 속 토실한 그녀... 청록식당... 먼저 초복을 앞두고 찾았던 삼계탕집 이야기입니다. 이태원 쪽에 있는 청록식당이란 곳이었는데 가정집을 개조한 그래서 겉에서 보기엔 다소 허름한 느낌의 그런 곳이었습니다. 하지만 어르신들이 많이 찾기에 외국인 대상의 날림 음식은 아니겠구나 싶어 팀원들과 퍼묵퍼묵 한 곳이지요. 뽀얀 국물을 욕조 삼아 몸을 담그고 있는 영계백숙~ 그녀(?). 아직 신선함을 조금이나마 간직하고 있는 파와 누룽지, 팽이버섯 같은 녀석들이 함께 어우러져 있습니다. 삼계..

N* Life/Gourmet 2011. 8. 24. 08:03

또 하나의 맛집 포스트. 이번엔 메인이 아닌 후식에 대해 이야기해볼 시간이다. 혹시 메인 요리보다 후식이 중요하다. 맛깔스런 후식이 없으면 뭔가 부족하다는 느낌을 받는 편이라면 관심 가져보시길... 오늘 소개할 곳은 이태원에서 맛있는 파이와 타르트를 만나고 싶을때 가볼만한 타르틴(TARTINE)이다. 이름에서부터 강렬한 타르트의 아우라를 풍기는 이곳은 지인의 소개로 처음 들러본 곳이다. 대게 맛집은 그런 소개로 향하지 않던가.-_-;; 뭔가 언발란스한 실내 인테리어... 아무튼 그리 넓지 않은 실내에 앤틱 가구와 현대적 예술품을 판매하는 언발란스함. 그곳은 프랑스나 미국의 분위기가 나는 소품부터 부처나 일본원숭이 등 동양적인 소품까지 그 정체가 모호한 이태원이라는 공간과 딱 맞는 느낌의 매장 분위기를 풍..

N* Life/Gourmet 2010. 3. 12. 14:00