🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

톳이라는 해조류를 아시나요? 우리나라 남해안과 서해안에서 자라는 해조류죠. 아마 한 두번은 드셔보셨을거에요. 간혹 식당에서 반찬으로 나오기도 하거든요. -_-^ 모처럼 어제 집에서 톳요리를 해먹었답니다. 요리라고 까지 하려니 좀 이상하군요. 사실 살짝 물에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹었거든요. 요녀석이 신기한건 처음 수확했을때는 짙은 적갈색의 해조류이지만, 끓는 물에 데치면 신기하게도 녹색으로 변하죠. 이것이 뜨거운 물에 데친 이후에 녹색으로 변한 톳이랍니다. 온도에 따라 색이 변하는 건 무척 놀라운 변화이긴 하지만.. 사실 맛은 그다지 강한 편이 못된답니다. 뭔가 특유의 향도 강한 편은 아니구요. 한마디로 특별한 맛도 특별한 향도 없답니다. 그렇기에 초고추장을 찍으면..-_-^ 초고추장의 맛으로 먹는 것..

N* Kidz 2006. 1. 23. 14:00