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기원전 8,000λ…„ μ „λΆ€ν„° λ§Œλ“€μ—ˆλ˜ 치즈의 역사... μΈν¬κ·Έλž˜ν”½ by Yankee Hollow

μ–΄λ¦° μ‹œμ ˆ μΉ˜μ¦ˆν•˜λ©΄ 제일 λ¨Όμ € λ– μ˜¬λ Έλ˜ 건 ν†°κ³Ό 제리 속 ꡬ멍이 λΉ΅λΉ΅ 뚫린 μΉ˜μ¦ˆμ˜€λŠ”λ°μš”.κ·Έ 녀석이 μ—λ©˜νƒˆ μΉ˜μ¦ˆλΌλŠ” κ±Έ μ•ˆ 건 ν•œμ°Έμ΄λ‚˜ λ‚˜μ΄κ°€ λ“  λ’€μ˜€μ§€λ§Œ λ‹Ήμ‹œλ§Œν•΄λ„ 치즈λ₯Ό 맛보기가 쉽지 μ•Šμ•˜λ˜ν„°λΌ κ·Έ λ…Έλž€ μΉ˜μ¦ˆκ°€ μ–΄λ–€ 맛일지 많이 κΆκΈˆν–ˆμ—ˆλŠ”λ°μš”. μš”μ¦˜μ—” ν”Όμžλ‚˜ μŠ€νŒŒκ²Œν‹°, μƒλŸ¬λ“œ 같은 μš”λ¦¬λΆ€ν„° 와인과 κ³λ“€μ΄λŠ” μˆ μ•ˆμ£Όλ‘œκΉŒμ§€ λ‹€μ–‘ν•˜κ²Œ 치즈λ₯Ό 즐기고듀 계신데 ν˜Ήμ‹œ 치즈 μ’‹μ•„ν•˜μ‹œλ‚˜μš”? κ·Έλ ‡λ‹€λ©΄ μΉ˜μ¦ˆμ™€ κ΄€λ ¨ν•œ 역사가 κΆκΈˆν•˜μ§€ μ•ŠμœΌμ‹ κ°€μš”? 먹기만 ν–ˆμ§€ 미처 μ•Œμ§€ λͺ»ν–ˆλ˜ 치즈의 역사... 기원전 8,000λ…„ 즈음 양젖을 톡해 λͺ¨μŠ΅μ„ λ“œλŸ¬λƒˆλ‹€λŠ” μΉ˜μ¦ˆκ°€ μ΄μ§‘νŠΈ, 그리슀λ₯Ό λ„˜μ–΄ μ΄νƒˆλ¦¬μ•„, μŠ€μœ„μŠ€ λ“± 치즈 κ°•κ΅­μœΌλ‘œ λ„˜μ–΄κ°€ 수백 μ’…λ₯˜μ˜ 치즈둜 κ±°λ“­λ‚˜κΈ°κΉŒμ§€μ— λŒ€ν•΄ 담은 μΈν¬κ·Έλž˜ν”½μ„ μ†Œκ°œν•΄ λ΄…λ‹ˆλ‹€. Yakeehollowμ΄λž€ μ‚¬μ΄νŠΈ..

N* Culture/Design 2013. 9. 9. 20:00