[맛집 리뷰] 한여름에 즐기는 맛있고 시원한 참치회의 추억, 동원참치회 논현점...
더위가 물러간다는 처서를 지났는데도 아직 여름 더위는 맹위를 떨치고 있습니다. 덕분에 회를 좋아하시는 분들에게 요즘은 곤혹스러운 시기일텐데요. 횟감의 신선도도 그렇거니와 비브리오 패혈증 등 은근히 신경 쓰이는 것들이 많을테니까요. 한여름에 즐긴 시원한 참치회 이야기... 저희 팀원들이 고심 끝에 찾은 횟집은 그런 이유로 참치횟집 동원참치회 논현점이었습니다. 애초에 냉동된 참치를 해동해 제공하는데다 가게만 청결하다면 여름이라고 해도 혹여 탈이 나지는 않겠다는 소소한 믿음 같은 걸 품고요. 예약된 자리에 둘러앉아 대화를 나누는 사이 정갈한 찬과 함께 주문한 참치회가 모습을 드러내기 시작했습니다. 에피타이저일 샐러드와 죽을 넘어 참치회의 향연~ 신선한 속살을 선명한 선홍빛으로 드러낸 참치는 적당히 해동되어 시..
N* Life/Gourmet
2013. 8. 23. 14:00
