NEOEARLY* by 라디오키즈

건강한 삶에 대한 대중의 관심이 커지면서 한 끼를 먹어도 건강하게 먹자는 이들이 늘어나고 있고, 샐러드도 각광을 받고 있는데요. 익숙한 레시피들 사이에서 나만의 샐러드 레시피를 만들고 싶은 분들에게 영감을 불러일으킬 인포그래픽을 하나 소개합니다.@_@/ 건강을 위해 즐기는 한 끼의 샐러드, 더 맛있게 만들 수 있는 방법은... 완벽한 샐러드를 만들기 위해 어떤 재료를 선택하고 어떤 소스를 어떻게 매칭 하면 좋을지에 대한 이야기를 소개하고 있는데요. hello glow가 정리한 요 인포그래픽만 참고해서 시도해 보셔도 바삭하게 씹히거나 단백질 공급을 더해줄 재료, 소스 선택에 도움을 받으실 수 있지 않을까 싶네요. 좀 더 자세한 내용은 관련 링크를 참고하시고요~ Our No-Fail Formula for N..

N* Life/Gourmet 2021. 2. 4. 14:00

왠지 더 건강할 것 같아서 종종 챙겨 드시지 않나요? 생각보다 더 오랜 전통을 가진 음식 샐러드(Salad)요. 옥스퍼드 사전(Oxford Dictionary of Food and Drink)에 따르면 인류가 최초로 채소를 생산하기 시작한 건 로마 제국 시절이라는데 채집은 훨씬 전부터 했을 테니 길러 먹기 시작한 게 그즈음이 아닐까 싶긴 한데 정확히 연원을 확인해 본 건 아니라 일단 생각보다는 오래되지 않은 것 같군요.=_= 이름만 꺼내도 왠지 건강할 것 같은 요리 샐러드는 어떻게 태어나 어떻게 변화왔나... 최소의 샐러드는 소금과 기름 등을 채소에 섞은 형태였다는 데 샐러드의 Sal이 라틴어의 소금이라니 이름에 충실한 요리였다고 할 수 있겠죠. 그렇게 태어난 샐러드는 시대를 거쳐오고 사용하는 재료가 달..

N* Life/Gourmet 2017. 11. 9. 22:00

회사 근처에 새로운 레스토랑이 생기고 얼마 안 있어 그곳에 대한 평가가 들려옵니다. 괜찮다는 평가가 들린다면 언젠가는 가보리라 생각하죠. 대장장이 파브로(Fabbro) 한남점에 다녀온 날도 그런 사전 정보를 조금은 가지고 갔었고요.^^ 지금 레스토랑이 들어서기 전에는 그 2층 자리에 칼국수집이 있었더랬습니다. 근처에 청국장 맛집으로 꽤 유명한 향기고을이 자리잡고 있으니 이곳을 찾으실 거라면 향기고을 좀 더 지나 안쪽으로 들어간다는 생각으로 향하시면 되는데요. 괜찮다는 평을 듣고 찾은 그곳... 대장장이 파브로 한남점... 2층으로 올라서니 역시 자리가 아주 많거나 하지는 않더군요. 빈티지한 느낌을 주려고 신경써서 배치했을 조명과 원목 테이블들이 조금은 묵직한 분위기를 연출하고 있었고요. 물론 이 정도면 ..

N* Life/Gourmet 2014. 7. 2. 06:00

싱글인데다 맛집 블로거도 아니다보니 그다지 유명 레스토랑에 갈일이 없는 편입니다. 허나 그런 저도 종종 이런 곳에 가볼 기회는 생기네요.^^;; 아무튼 이번에 소개해드릴 곳은 이태원 그 중에서도 제일기획과 순청향대병원 사이에 숨듯이 자리하고 있는 라 스윗 앤 퍼플 지(La Suite & Purple Z)란 곳입니다. 최근 이름이 라 스윗 앤 미러라운지(La Suite & Mirror Lounge)로 바뀌었다고 하네요. 전 이름이 바뀐 직후 다녀왔지만 아무래도 더 많은 분들이 과거의 이름을 아시지 않을까 싶어 이렇게 둘다 적어 봅니다. 일단 자리에 앉아 뭘 주문해야 할지 고심했죠. -_- 물론 아는 메뉴 별로 없는 저는 조용히 있었습니다. 일행의 주문에 선선히 따랐을뿐... 메뉴판에 보니 미슐랭 가이드 2..

N* Life/Gourmet 2011. 4. 29. 14:00