🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

목축 기술이 발전하면서 사람들은 전에 없이 육식을 즐기고 있습니다. 하지만 그렇게 풍요로운 육식 세상을 만들기 위해 우리는 인류보다 많은 숫자의 가축을 사육하고 있고, 인류가 기르는 농산물의 상당수가 그런 가축을 부양하기 위해 길러지고 있는데요. 동물을 기른다는 것 자체가 그리 효율적이지 못한 데다 소 등이 내뿜는 메탄가스가 지구 온난화를 가속화한다는 이야기, 그리고 과도한 공장식 사육으로 동물권이 침해받고 있다는 것에 대한 문제의식. 거기에 건강을 위해 채식을 선택하는 이들이 늘면서 고기를 먹는 것에 대한 새로운 생각을 갖는 이들이 늘고 있는데요. 식물 유래, 세포 육성으로 전통적인 산업의 틀을 흔드는 대체육 플레이어들... 이런 사람들을 위해 전통적인 고기와는 또 다른 고기들이 등장하고 있습니다. 예..

N* Tech/Science 2020. 3. 23. 22:00