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์ œ์ฃผ ๋Œ€์ถ˜ํ•ด์žฅ๊ตญ, ๋ง‘๊ณ  ๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ฒŒ ์ˆ ๊ธฐ์šด์„ ์ €๋งŒํผ ๋ฐ€์–ด๋‚ด์ค„ ๋ง›์ง‘

์ž˜๋ชป๋œ ์„ ์ž…๊ฒฌ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๋ฐ”๋‹ท๊ฐ€์—์„œ ์‚ฌ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ํž˜๋“  ๋ฑƒ์ผ์„ ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ˆ ์„ ๋งŽ์ด ๋งˆ์‹ค ๊ฑฐ๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ํŽธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 4๋ฉด์ด ๋ฐ”๋‹ค์ธ ์ œ์ฃผ๋„์— ํ•ด์žฅ๊ตญ์ง‘์ด ๋งŽ์€ ๊ฒƒ๋„ ๊ทธ๋Ÿฐ ์ง€๋ฆฌ์  ์ƒํ™œ์ƒ์—์„œ ์›์ธ์„ ์ฐพ๋Š” ํŽธ์ด์—ˆ๊ณ ์š”. ๋”ฑํžˆ ๊ด€๋ จ ํ†ต๊ณ„๋ฅผ ์ฐพ์•„๋ณธ ๊ฑด ์•„๋‹ˆ๋‹ˆ ์ œ ๋ง์ƒ์ผ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ํฌ์ง€๋งŒ... ์ด๋ฒˆ ์ถœ์žฅ ์ค‘ ๋‹ค๋…€์˜จ ๋Œ€์ถ˜ํ•ด์žฅ๊ตญ์— ๊ฐ€๋ฉด์„œ๋„ ๊ทธ๋ž˜ ์ œ์ฃผ์—” ์ฐธ ์œ ๋ช…ํ•œ ํ•ด์žฅ๊ตญ์ง‘์ด ๋งŽ์ง€ ํ•˜๋ฉด์„œ ์‹๋‹น์„ ์ฐพ์•˜๋„ค์š”. ๋ง‘๊ณ  ๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ฒŒ ์ˆ ์„ ๋ฐ€๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹น๊ฒจ์˜ฌ ๋Œ€์ถ˜ํ•ด์žฅ๊ตญ ํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡ ์ œ๊ฐ€ ์ฐพ์€ ๊ณณ์€ ๋Œ€์ถ˜ํ•ด์žฅ๊ตญ ๋ณธ์ . ์ฒ˜์Œ ๊ฐ€๋ณธ ๊ณณ์ด์ง€๋งŒ, ํ•ด์žฅ๊ตญ๊ณผ ๋‚ด์žฅํƒ• ๋”ฑ ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ๋ฉ”๋‰ด๋งŒ์œผ๋กœ ์ˆ˜์‹ญ ๋…„์„ ์šด์˜ํ•˜๋ฉฐ ๋ณธ์ , ๋…ธํ˜•์ •, ์‹œ์ฒญ์  ๋“ฑ์„ ์šด์˜ํ•˜๋Š” ๊ฑธ ๋ณด๋ฉด ๋ง›์ง‘ ํ™•์ •์ธ ๊ณณ์ด ์•„๋‹๊นŒ ์‹ถ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ค„์„ ์„œ๋Š” ๊ฒƒ๊นŒ์ง€๋Š” ์•„๋‹ˆ์—ˆ์ง€๋งŒ, ์ด๋ฏธ ๋„์ฐํ•œ ์‹๋‹น์˜ 8ํ•  ์ด์ƒ์ด ์‹์‚ฌํ•˜..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 15. 07:00

์ต์‚ฐ ์—ฐํƒ„๊ตฌ์ด ์‹๊ฐ. ์—ฐํƒ„๋ถˆ, ํŠน์ˆ˜๋ถ€์œ„, ๋ƒ„๋น„๋ฐฅ์œผ๋กœ ์ด์–ด์ง€๋Š” ๊ณ ๊นƒ์ง‘

ํŠน์ˆ˜๋ถ€์œ„๋ผ๋Š” ๊ทธ๋Ÿด๋“ฏํ•œ ์ด๋ฆ„์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ, ์‚ฌ์‹ค์€ ์ธ๊ธฐ ๋ถ€์œ„์— ๋ฐ€๋ ค ์ €๋ ดํ•˜๊ฒŒ ์œ ํ†ต๋˜๋˜ ๋ถ€์† ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์•Œ๊ณ  ๊ณ„์‹ค ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์š”์ฆ˜์€ ํŠน์ˆ˜๋ถ€์œ„ ๋งˆ์ผ€ํŒ…๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๋งŽ์ด ์˜ฌ๋ผ๊ฐ”์ง€๋งŒ, ์ฒ˜์Œ์—” ์ €๋ ดํ–ˆ์ฃ . ๊ทธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฐธ์ˆฏ ๋“ฑ๋ณด๋‹ค ์ €๋ ดํ•˜๊ฒŒ ์ถœ๋ฐœํ–ˆ์„ ์—ฐํƒ„๋ถˆ. ๊ทธ ๋‘˜์˜ ์กฐํ•ฉ์€ ์–ด๋”˜์ง€ ์ข€ ๋” ์„œ๋ฏผ์ ์ธ ๋Š๋‚Œ์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐํƒ„๊ตฌ์ด ์‹๊ฐ์ด๋ž€ ์ด๋ฆ„์˜ ์ต์‚ฐ์‹œ ์–ด์–‘๋™์˜ ๊ณ ๊นƒ์ง‘์ด ๋”ฑ ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ณณ์ด์ฃ . ์„œ๋ฏผ์ ์ธ ๋ฉ”๋‰ด ๊ตฌ์„ฑ๊ณผ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๊นŒ์ง€... ์—ฐํƒ„๊ตฌ์ด ์‹๊ฐ ์—ฐํƒ„๋ถˆ๋กœ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฝ๋Š” ๊ณณ์ด๋ผ๋ฉด ์˜ˆ์™ธ ์—†๋Š” ๋“ฏํ•œ ์›ํ˜• ํ…Œ์ด๋ธ”์ด ๋นผ๊ณกํ•œ ์‹ค๋‚ด์—๋Š” ์ฃผ๋ง ์ €๋…์ด๋ผ์„œ์ธ์ง€ ์ด๋ฏธ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์žˆ์—ˆ๋Š”๋ฐ์š”. ์‹ค๋‚ด ์™ธ์— ๊ฑด๋ฌผ ์˜†์— ๋น„๋‹ํ•˜์šฐ์Šค์ฒ˜๋Ÿผ ๋งˆ๋ จ๋œ ์ž๋ฆฌ๋„ ์žˆ์—ˆ์ง€๋งŒ, ์•„๋งˆ ๊ทธ๊ณณ๋„ ์‹œ๋„๋Ÿฝ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์—์„  ์ž์œ ๋กญ์ง€ ๋ชปํ•  ๋“ฏํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋ชฐ๋ฆฌ๋Š” ์‹œ๊ฐ„์—” ์–ด๋Š ์ •๋„์˜ ์†Œ์Œ..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 8. 07:00

ํŒ๊ต ๋ˆ๋ธ”๋ž‘, ํŒ๊ต ํ”„๋ผ์ด์Šค๋Š” ์‚ด์ง ์•„์‰ฌ์› ์ง€๋งŒ, ๋ง›์žˆ๋˜ ์–ด๋Š ํšŒ์‹๋‚ 

ํŒ๊ต๋Š” ๋น„์Œ‰๋‹ˆ๋‹ค. ์ง‘๊ฐ’๋„ ๋น„์‹ธ์ง€๋งŒ, ๊ทธ์— ๋ชป์ž–๊ฒŒ ๋น„์‹ผ ์ž„๋Œ€๋ฃŒ. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ์Œ์‹ ๊ฐ€๊ฒฉ๋„ ๊ฝค ๋น„์‹ธ๋‹ค๊ณ  ๋Š๊ปด์ง€๋Š”๋ฐ์š”. ํšŒ์‹ ๋•Œ๋ผ๊ณ  ํ•ด๋„ ์˜ˆ์™ธ๋Š” ์•„๋‹ˆ์ฃ . ์–ผ๋งˆ ์ „ ๋‹ค๋…€์˜จ ํšŒ์‚ฌ ๊ทผ์ฒ˜ ๋ˆ๋ธ”๋ž‘ ํŒ๊ต์—ญ์  ์–˜๊ธฐ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ธฐ ์•ž์„œ ์š”๋Ÿฐ ๋„์ž…๋ถ€๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋Š” ๊ฑด ์—ญ์‹œ ๋งŒ๋งŒ์ฐฎ์€ ๊ฐ€๊ฒฉ ๋•Œ๋ฌธ์ด๊ฒ ์ฃ . ์–ด๋Š์ƒˆ 1์ธ๋ถ„์˜ ์ค‘๋Ÿ‰์ด 150g์œผ๋กœ ํ‘œ์‹œ๋˜๋Š” ์‹œ๋Œ€๋ผ์„œ ์ธ์ง€ ํ”ผ๋ถ€๋กœ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๋” ๋น„์‹ธ๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ์‹œ์ž‘. ๊ทธ๋ž˜๋„ ๋ง›๋‚˜๊ฒŒ ๋จน์—ˆ๋„ค์š”. ์ฐธ๊ณ ๋กœ ์ด ๊ธ€์€ ๋ฌด๋ ค ์ž‘๋…„ 8์›”๋ง์— ์จ๋’€๋˜ ๊ธ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.=_=ใ…Ž ๋ˆ๋ธ”๋ž‘ ํŒ๊ต์—ญ์ ์—์„œ ๋ง›๋‚˜๊ฒŒ ์ฆ๊ฒผ๋˜ ์–ด๋Š ํšŒ์‹๋‚  ํ…Œ์ด๋ธ” ์œ„์— ํŽผ์ณ์ง„ ๋ฉ”๋‰ด์ง€๋ฅผ ์งง๊ฒŒ ์Šค์บ”ํ•˜๊ณ  ์•„๋žซ๊ณ ๊ธฐ(์‚ผ๊ฒน์‚ด), ํ•ญ์ •์‚ด, ๊ฐ€๋ธŒ๋ฆฌ์‚ด๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋œ ํŠน์ˆ˜๋ถ€์œ„๋ชจ๋“ฌ(150g/19,000์›)์„ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธด ์†์žก์ด๊ฐ€ ๋‹ฌ๋ฆฐ ์‡ ํŒ ์œ„์— ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ์–นํ˜€ ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€์œ„๊ฐ€..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 23. 07:00

์ง„1926 ํŒ๊ต์ , ํšŒ์‹ํ•  ๊ณณ ์ฐพ๋Š” ํŒ๊ต ์ง์žฅ์ธ์ด ๋งŽ์ด ์ฐพ์„ ์–‘๊ณ ๊ธฐ์ง‘

์ด์   ์–‘๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งŽ์ด ๋Œ€์ค‘ํ™”๋˜๊ธด ํ–ˆ์ง€๋งŒ, ๊ทธ๋ž˜๋„ ์•„์ง์€ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๋‚˜ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ์— ๋น„ํ•ด์„œ๋Š” ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ์— ์ฐพ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋“ฏํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฅผํ…Œ๋ฉด ํšŒ์‚ฌ ํšŒ์‹ ๊ฐ™์€ ๊ฒฝ์šฐ์š”. ๋ฌผ๋ก  ๊ทธ๊ฒƒ๋„ ํ‰์†Œ ์–‘๊ฐˆ๋น„๋‚˜ ์–‘๊ผฌ์น˜ ๋“ฑ์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋ถ„์ด๋ผ๋ฉด ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋น„์ค‘์ด ๋†’์•„์ง€๊ฒ ์ง€๋งŒ, ์ผ๋‹จ ์ €๋Š” ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋Š” ์–˜๊ธด๋ฐ์š”. ๋‹ค๋…€์˜จ ์ง€ ์กฐ๊ธˆ ๋˜๊ธด ํ–ˆ์ง€๋งŒ, 7์›” ์–ด๋Š ์ €๋…์— ํšŒ์‚ฌ ํšŒ์‹์œผ๋กœ ๋‹ค๋…€์˜จ ์–‘๊ณ ๊ธฐ์ง‘ ์ง„1926 ํŒ๊ต์  ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ํ•ด๋ณผ๊นŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™์ž์ง€๊ป„ ํšŒ์‹๋‚  ๋ง› ๋ณธ ์–‘๊ณ ๊ธฐ์˜ ํ–ฅ์—ฐ, ์ง„1926 ํŒ๊ต์  ํŒ๊ต์ ์ด๋ผ๋Š” ํƒ€์ดํ‹€์ด ๋ถ™์€ ๋งŒํผ ์ด๊ณณ์€ ์ฒด์ธ์ ์ธ๋ฐ์š”. ์ฝ”๋กœ๋‚˜19 ์ดํ›„ ๊ตฌ์ธ์— ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฑด์ง€ ์„œ๋ฒ„๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜๋‹ค๋Š” ์•ˆ๋‚ด๋ฌธ์ด ์ž…๊ตฌ์ชฝ์— ๋ถ™์–ด์žˆ๋”๊ตฐ์š”. ์‹ค์ œ๋กœ๋„ ์„œ๋น„์Šค ์ œ๊ณต ์†๋„๊ฐ€ ๋น ๋ฅธ ๋Š๋‚Œ์€ ์•„๋‹ˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋น„์Šค ํ€„๋ฆฌํ‹ฐ๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์—†์—ˆ์ง€๋งŒ์š”. ์•„๋ฌดํŠผ ํ‰์ผ ์ €..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 16. 07:00

24์‹œ ์ „์ฃผ ๋ช…๊ฐ€ ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ. 5,000์›์œผ๋กœ ํ•œ ๋ผ ํ•ด๊ฒฐํ•˜๋Š” ๊ฐ€์„ฑ๋น„

๋‚ด ์›”๊ธ‰ ๋นผ๊ณค ๋‹ค ์˜ค๋ฅด๋Š” ์‹œ๋Œ€. ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋‚ด ์›”๊ธ‰ ๋นผ๊ณ  ์˜ค๋ฅด๋Š” ๋ฌผ๊ฐ€ ์ธ์ƒ์˜ ์†๋„๊ฐ€ ๋ฌด์„œ์šธ ์ •๋„๋ผ๋Š” ๊ฑฐ๊ณ  ํ”ผ๋ถ€๋กœ ํŒํŒ ๋Š๊ปด์งˆ ์ •๋„๋ผ๋Š” ๊ฑฐ๊ฒ ์ฃ . ๊ทธ๋Ÿด ๋•Œ์ผ์ˆ˜๋ก ๊ณ ๋งˆ์šด ์‹๋‹น์€ ์—ญ์‹œ ๋†’์•„์ง„ ๋ฌผ๊ฐ€์—๋„ ๊ธฐ์กด ๊ฐ€๊ฒฉ์„ ์ง€ํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋…ธ๋ ฅํ•˜๋Š” ๊ณณ. ์ด๋ฅผํ…Œ๋ฉด ์ €ํฌ ์ง‘ ๊ทผ์ฒ˜์— ์žˆ๋Š” ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ์ง‘ ๊ฐ™์€ ๊ณณ์ผ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค. ๋œจ๋ˆํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธฐ๋Š” 5000์›์˜ ํ•œ ๋ผ~ 24์‹œ ์ „์ฃผ ๋ช…๊ฐ€ ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ 24์‹œ ์ „์ฃผ ๋ช…๊ฐ€ ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ์ด๋ผ๊ณ  ๊ฐ„ํŒ์— ํฌ๊ฒŒ ์จ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ฝ”๋กœ๋‚˜19 ํŒฌ๋ฐ๋ฏน ์ดํ›„ 24์‹œ๊ฐ„ ์˜์—…์€ ์ ‘์œผ์‹  ๋ชจ์–‘. ์š”์ฆ˜์—” ๋ฐค์ด๋ฉด ๋‹ซ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๊ทธ๋Ÿผ์—๋„ ์ „์ฃผ์‹ ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ์„ 5,000์›(ํ˜„์žฌ๋Š” 5,500์›)์— ํŒŒ๋Š” ๊ฐ€์„ฑ๋น„ ๋„˜์น˜๋Š” ํ”„๋žœ์ฐจ์ด์ฆˆ์ธ๋ฐ์š”. ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ์„ ๊ธฐ๋ณธ์œผ๋กœ ๊ฑฐ๊ธฐ์— ๊น€์น˜๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๊น€์น˜์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ, ํ™ฉํƒœ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ํ™ฉํƒœ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ๊ตญ๋ฐฅ ๋“ฑ ์•„์ฃผ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ผ์ธ์—…์„ ์ž๋ž‘..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 2. 07:00

์ œ์ฃผ ์‹œ๋จธํฟ, ๊น”๋” ์ •๊ฐˆํ•˜๊ฒŒ ๋ง›๋ณธ ๋ชจ๋˜ํ•œ ํ•œ ๋ผ ์•„๋ผ์ด๋™ ํ˜„์ง€์ธ ๋ง›์ง‘

๋‚ฏ์„  ๊ณณ์—์„œ ๋งŒ๋‚˜๋Š” ๊ฐ€๊ฒŒ ์ด๋ฆ„์ด ์ต์ˆ™ํ•œ ๋‹จ์–ด๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ๋ฉด ๋ฌด์Šจ ๋œป์ผ์ง€ ๋ฌผ์Œํ‘œ๊ฐ€ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋– ์˜ค๋ฅด๋Š” ํŽธ์ธ๋ฐ์š”. ๋”์šฑ์ด ๊ทธ๊ณณ์ด ์ œ์ฃผ์–ด ๊ฐ™์ด ๋‚จ๋‹ค๋ฅธ ๋‹จ์–ด๋ฅผ ์“ฐ๋Š” ๊ณณ์ด๋ผ๋ฉด ๊ทธ ๋‹จ์–ด๊ฐ€ ์ œ์ฃผ์–ด๋กœ ๋ฌด์Šจ ๋œป์ผ์ง€ ๊ถ๊ธˆ์ฆ์ด ์ƒ๊ธฐ์ฃ . ๊ทธ๋Ÿฐ ์˜๋ฏธ์—์„œ ์ด๊ณณ ์‹œ๋จธํฟ์ด ์–ด๋–ค ๋œป์ธ์ง€ ๋ฌผ์–ด๋ดค์–ด์•ผ ํ•˜๋Š”๋ฐ... ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ  ์˜จ ๊ฒŒ ์ง€๊ธˆ๋„ ์•„์‰ฌ์› ๋„ค์š”.-_-;; ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์‹œ๋จธํฟ์˜ ์ธ์Šคํƒ€๊ทธ๋žจ์—์„œ ๋น„๋ฐ€์„ ์•Œ์•„ ๋ฒ„๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Simmer Pot์ด์—ˆ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ์‹ ์„ ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋“์—ฌ ๋ง›์žˆ๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋ฅผ ํ’๊ธฐ๋Š” ๋“๋Š” ๋ƒ„๋น„.ใ…Ž ํ˜ผ๋ฐฅ๋„ OK, ์ •๊ฐˆํ•˜๊ณ  ๊น”๋”ํ•˜๊ฒŒ ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•œ ๋ผ. ์‹œ๋จธํฟ ์•„๋ฌดํŠผ ์ด๋ฒˆ์— ์†Œ๊ฐœํ•  ๊ณณ์€ ํ”Œ๋žœํ…Œ๋ฆฌ์–ด ๋•Œ๋ฌธ์ธ์ง€ ์–ด๋”˜๊ฐ€ ํœด์–‘์ง€ ์‹๋‹น ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋„ ๋‚˜๋˜ ๊ณณ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋˜ํ•œ ๊ฐ€๊ฒŒ ๋ถ„์œ„๊ธฐ์™€ ๋งž๊ฒŒ ๋ฉ”๋‰ด๋“ค๋„ ๋”ฑ ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ๋งŒ ์ •๊ฐˆํ•˜๊ฒŒ ์กฐ๊ธˆ์€ ์š”์ฆ˜ ๊ฐ์„ฑ์„ ํ’ˆ์€ ์‹๋‹น..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 26. 07:00

์ œ์ฃผ ๋‚˜ํ™€๋กœํšŸ์ง‘, ๋ง›๊ณผ ๊ฐ€๊ฒฉ ๋“ฑ ๊ฐ€์„ฑ๋น„๋ฅผ ์ž˜ ์ฑ™๊ธด ์šฉ๋‹ด์ด๋™ ๋กœ์ปฌ ๋ง›์ง‘

์ผ๋ณธ์ด ํ›„์ฟ ์‹œ๋งˆ ์›์ „์˜ ์˜ค์—ผ์ˆ˜๋ฅผ ๋ณธ๊ฒฉ์ ์œผ๋กœ ํ•ด์–‘ ํ๊ธฐํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ๋˜ ์–ด๋–จ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ง€๋งŒ... ์•„์ง์€ ํšŒ๋Š” ๋ณ„๋ฏธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์€ ์ด๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ์—” ๋” ์ข‹์€ ๋ฌด์—‡์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ ์š”. ์ด๋ฒˆ ์ œ์ฃผ ์ถœ์žฅ์—์„œ ๋งŒ๋‚œ ๊ฐ€์„ฑ๋น„ ์ข‹์€ ํšŸ์ง‘์ด ์žˆ์–ด์„œ ์Šฌ์ฉ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋ณผ๊นŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฏธ ์นด์นด์˜ค๋งต์—์„œ ๋†’์€ ์ ์ˆ˜๋ฅผ ์–ป์€ ๊ณณ์ด์ง€๋งŒ, ์ €๋„ ์ข‹์€ ์ ์ˆ˜๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜๋ฐ–์— ์—†๋˜ ๊ณณ์ด์—ˆ์ฃ . ์‹ฌ์ง€์–ด ๊ด€๊ด‘๊ฐ๋ณด๋‹ค ํ˜„์ง€์ธ๋“ค์ด ์ฐพ๋Š” ์ฐ ๋ง›์ง‘์˜ ํฌ์Šค๊ฐ€... ์นด์นด์˜ค๋งต์—์„œ ํ‰๊ฐ€๊ฐ€ ์ข‹์€ ์ด์œ ๋ฅผ ์•Œ๊ฒ ๋˜... ๋‚˜ํ™€๋กœํšŸ์ง‘ ๋กœ์ปฌ ๋ง›์ง‘๋‹ต๊ฒŒ(?) ๊ด€๊ด‘์ง€ ๊ทผ์ฒ˜๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ œ์ฃผ์‹œ ์•ˆ์ชฝ์— ์žˆ๋Š” ๋‚˜ํ™€๋กœํšŸ์ง‘. ์กฐ๋ฆฝ์‹ ๊ฑด๋ฌผ ํ˜•ํƒœ์— ๋‚ด๋ถ€๋Š” ๊ฝค ๋„“๊ณ  ๊น”๋”ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜ํ™€๋กœํšŸ์ง‘์ด๋ž€ ์ด๋ฆ„์ฒ˜๋Ÿผ ํ˜ผ๋ฐฅ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•œ์ง€๋Š” ํ™•์ธํ•˜์ง€ ๋ชปํ–ˆ์ง€๋งŒ, ๊ฐ€๋Šฅํ–ˆ์œผ๋ฉด ์ข‹๊ฒ ๋‹ค๋Š” ์ƒ๊ฐ์ด ๋“ค๋”๊ตฐ์š”. ๊ทธ๋งŒํผ ๊ดœ์ฐฎ์€ ๊ณณ์ด์—ˆ๊ฑฐ๋“ ์š”. ํšŒ๋ฎ๋ฐฅ ..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 19. 07:00

์ˆœ๋‘๋ถ€ ์—” ์งฌ๋ฝ•, ์ œ์ฃผ ํ˜„์ง€์ธ ๋‘๋ถ€ ๋ง›์ง‘์—์„œ ๋ง›๋ณธ ์ˆœ๋‘๋ถ€์งฌ๋ฝ•, ๋ชจ๋‘๋ถ€

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N* Life/Gourmet 2024. 1. 12. 07:00

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N* Life/Gourmet 2024. 1. 5. 07:00

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N* Life/Gourmet 2023. 12. 29. 07:00

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N* Life/Gourmet 2023. 12. 22. 07:00

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N* Life/Gourmet 2023. 12. 21. 19:00

์„ธ๊ณ„์˜ ์ผ€์ดํฌ 40์ข… ๋ช‡ ๊ฐœ๋‚˜ ๋ง›๋ณด์…จ๋‚˜์š”? by HowLongtoCook.org

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N* Life/Gourmet 2023. 11. 21. 19:00

์ˆœ์ฒœ ์œค์Šค์ฟ ์น˜๋‚˜์—์„œ ๋ง›๋ณธ ๋งˆ๋ฅด๊ฒŒ๋ฆฌํƒ€ ํ”ผ์ž์™€ ์‰ฌ๋ฆผํ”„ ๋กœ์ œ ํŒŒ์Šคํƒ€

์ˆœ์ฒœ๋งŒ๊ตญ์ œ์ •์›๋ฐ•๋žŒํšŒ๋Š” ๊ธฐ๋‚˜๊ธด ์‚ฐ์ฑ…๊ธธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ•๋žŒํšŒ์žฅ ์•ˆ์— ๊ด€๋žŒ์ฐจ๋„ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๋Œ€๊ธฐ๊ฐ€ ์•„์ฃผ ๊ธธ๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ์ œ๋Œ€๋กœ ๋‘˜๋Ÿฌ๋ณด๋ ค๋ฉด ๊ฒฐ๊ตญ ํŠผํŠผํ•œ ๋‘ ๋‹ค๋ฆฌ๋กœ ๊ฑธ์–ด์•ผ ํ•˜๊ฑฐ๋“ ์š”. ์œ ๋ชจ์ฐจ๋‚˜ ํœ ์ฒด์–ด๋กœ ๋ฐ•๋žŒํšŒ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ํ•˜๋Š” ์ด๋“ค๋„ ์ ์ž–๊ฒŒ ๋ณด์˜€๊ณ , ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ด€๋žŒ๊ฐ์„ ์œ„ํ•ด ๊ณ„๋‹จ ๋ณด๋‹ค ๊ฒฝ์‚ฌ๋กœ๊ฐ€ ๋งŽ์•˜๋˜ ๊ฑด ์ข‹์•„ ๋ณด์˜€์ง€๋งŒ์š”. ์•”ํŠผ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์ˆœ์ฒœ๋งŒ๊ตญ๊ฐ€์ •์›์„ ์ง€๋‚˜ ์˜ค์ฒœ๊ทธ๋ฆฐ๊ด‘์žฅ ์ชฝ์œผ๋กœ ๊ฑธ์–ด ๋‚˜์˜ค๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ์–ด๋Š์ƒˆ ์–ด์Šค๋ฆ„ํ•œ ์ €๋…. ์ˆœ์ฒœ ์—ฌํ–‰์˜ ๊ธฐ๋ถ„ ์ข‹์€ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ๋ฅผ ๋งก๊ฒŒ ๋œ ์œค์Šค์ฟ ์น˜๋‚˜ ๋‹น์ผ์น˜๊ธฐ ์—ฌํ–‰์„ ๋งˆ๊ฐํ•  ์ €๋…์‹์‚ฌํ•  ๊ณณ์„ ๊ฒ€์ƒ‰ํ•ด ๋ดค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นด์นด์˜ค๋งต์œผ๋กœ ์—ฌ๊ธฐ์ €๊ธฐ ์ฐพ์•„๋ณด๋‹ค๊ฐ€... ํƒ์‹œ๋ฅผ ํƒ€๊ณ  ๋‚˜๊ฐ€๋ ค๊ณ  ์ด๋™ํ•˜๋‹ค๊ฐ€ ๊ทธ๋ƒฅ ๊ทผ์ฒ˜ ๊ฐ€๊ฒŒ๋กœ ํ–ฅํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œค์Šค์ฟ ์น˜๋‚˜(Yoon's Cucina)๋ž€ ์ด๋ฆ„์˜ ๋ธŒ๋Ÿฐ์น˜ ์นดํŽ˜์ด์ž ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘. ์ˆœ์ฒœ๋งŒ๊ตญ๊ฐ€์ •์›๊ณผ ๋ถ™์–ด์žˆ๋‹ค์‹ถ์ดํ•œ ๋งŒํผ ๊ด€๊ด‘..

N* Life/Gourmet 2023. 10. 27. 07:00

์ˆœ์ฒœ ๋‚˜๋ˆŒํ„ฐ, ์ˆœ์ฒœ๋งŒ๊ตญ๊ฐ€์ •์› ๊ทผ์ฒ˜์— ์ค„ ์„œ๋Š” ๋„ํ† ๋ฆฌ ์š”๋ฆฌ์ „๋ฌธ์ 

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N* Life/Gourmet 2023. 10. 20. 07:00

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N* Life/Gourmet 2023. 10. 17. 19:00

์ œ์ฃผ ๋จน์ฟ ์Šฌ๋‚ญ์นดํŽ˜, ์• ํ”Œ๋ง๊ณ  ์ „๋ฌธ์œผ๋กœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋””์ €ํŠธ ์„ ๋ณด์ด๋Š” ์นดํŽ˜

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N* Life/Gourmet 2023. 10. 6. 07:00

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N* Life/Gourmet 2023. 9. 15. 07:00

์ œ์ฃผ ๋ชจ์Šฌํฌ ์•™์นดํŽ˜, ํ•ด์„ฑ ์ด์šฉ์› ๊ฐ„ํŒ ์•„๋ž˜ ์ปคํ”ผ ํŒ”๊ณ  ๋งฅ์ฃผ ํŒŒ๋Š” ๊ณณ

์š”์ฆ˜ ์—ฌํ–‰์ง€๋ฅผ ๋Œ์•„๋‹ค๋‹ˆ๋‹ค๋ณด๋ฉด ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ณณ์ด ์žˆ์ฃ . ์—ฅ? ์—ฌ๊ธฐ๊ฐ€ ์ด๋Ÿฐ ๊ฑธ ํŒŒ๋Š” ๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ๊ณ  ์ €๋Ÿฐ ๊ฑธ ํŒŒ๋Š” ๊ฐ€๊ฒŒ๋ผ๊ณ  ์‹ถ์€ ๊ณณ. ๋ชจ์Šฌํฌํ•ญ ๋ฐฉ์–ด์ถ•์ œ์˜ ๊ฑฐ๋ฆฌ ์ดˆ์ž…๋ถ€์— ์žˆ๋Š” ํ•ด์„ฑ ์ด์šฉ์›๋„ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์กฐ๊ธˆ์€ ๋‚ฏ์„  ๋Š๋‚Œ์˜ ์นดํŽ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ด์„ฑ ์ด์šฉ์›์ด๋ผ๋Š” ๊ฐ„ํŒ์ด ์ œ์ผ ๋จผ์ € ๋ˆˆ์— ๋“ค์–ด์˜ค์ง€๋งŒ, ์กฐ๊ธˆ๋งŒ ๋” ๋ˆˆ์„ ํฌ๊ฒŒ ๋œจ๊ณ  ๋ณด๋ฉด ๋ณด์ด๋Š” ์•™์นดํŽ˜(UN CAFe&bAR)๋ผ๋Š” ๊ธ€์”จ. ๋„ค. ์ด๊ณณ์€ ์ปคํ”ผ๋„ ํŒ”๊ณ  ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ๋„ ํŒ”๊ณ  ์ˆ ๋„ ํŒŒ๋Š” ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ณณ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์šฉ์›์ด๋ผ๋Š” ํผ์งํ•œ ๊ฐ„ํŒ๊ณผ๋Š” ๋‹ฌ๋ฆฌ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊นŽ์•„์ฃผ์ง€๋Š” ์•Š์ฃ . ๋“ฃ์ž ํ•˜๋‹ˆ ์•„๋ฒ„์ง€๊ฐ€ ํ–ˆ๋˜ ์ด์šฉ์› ๊ฑด๋ฌผ์— ์นดํŽ˜๋ฅผ ์ฐจ๋ฆฐ ๊ฑฐ๋ผ๊ณ  ํ•˜๋˜๋ฐ ์ด๋Ÿฐ ์‚ฌ์—ฐ์ด ์žˆ์œผ๋ฉด ์™ ์ง€ ๋Œ๋ฆฌ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๋ชจ์Šฌํฌ ๊ทผ์ฒ˜๋ฅผ ๊ฑท๋‹ค๊ฐ€ ๋“ค๋ฆฐ ์ด์šฉ์› ์•„๋‹Œ ์นดํŽ˜, ์•™์นดํŽ˜์•ค๋ฐ” ๋ชฉ์ ์˜์‹ ์—†์ด ๋ชจ์Šฌํฌํ•ญ ํฌ๊ตฌ๋ฅผ ๋Œ๋‹ค๊ฐ€ ์นด์นด์˜ค๋งต์—์„œ ์ฐพ์€ ์นดํŽ˜๊ฐ€ ์—ฌ๊ธฐ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค...

N* Life/Gourmet 2023. 9. 8. 07:00

์ œ์ฃผ ํ–‰๋ณต๋ฐ€, ๋ป”ํ•œ ํ”„๋žœ์ฐจ์ด์ฆˆ ๋นต์ง‘๊ณผ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์ œ์ฃผ ๋™๋„ค ๋นต์ง‘ ๊ณต๋žต๊ธฐ

์ฒ ์น™์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ, ์—ฌํ–‰์ง€์—์„œ๋Š” ์›ฌ๋งŒํ•˜๋ฉด ํ”„๋žœ์ฐจ์ด์ฆˆ ๋ธŒ๋žœ๋“œ๋“ค์€ ํ”ผํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋“ฏํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋‹น์ด๋“  ์นดํŽ˜๋“  ๊ธธ๊ฒŒ ์ค„ ์„œ๋Š” ์œ ๋ช…ํ•œ ๋ง›์ง‘์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ๋„ ํ˜„์ง€์˜ ๊ฐ€๊ฒŒ๋ฅผ ์ฐพ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค๋Š” ์–˜๊ธด๋ฐ์š”. ๋ฌผ๋ก  ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๊ณ  ์•„๋ฌด ๊ณณ์ด๋‚˜ ๋“ค์–ด๊ฐ€๋Š” ๊ฑด ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ, ํ”„๋žœ์ฐจ์ด์ฆˆ๋ฅผ ๋นผ๊ณ  ๊ฒฝํ—˜ํ•ด ๋ณผ ๋งŒํ•œ ๊ณณ์„ ์ฐพ๋Š”๋‹ค๋Š” ๊ฑฐ์ฃ . ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋นต์ง‘๋„ ํŒŒ๋ฆฌ๋ฐ”๊ฒŒํŠธ๋‚˜ ๋šœ๋ ˆ์ฅฌ๋ฅด ๊ฐ™์€ ๊ณณ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ˜„์ง€์˜ ๊ฐ€๊ฒŒ๋ฅผ ์ฐพ์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฒˆ์— ๊ณต๋žตํ•œ ๊ณณ์€ ์ œ์ฃผ๋ฒ„์Šคํ„ฐ๋ฏธ๋„์—์„œ ๊ทธ๋ฆฌ ๋ฉ€์ง€ ์•Š์€ ๊ณณ์— ์žˆ๋Š” ํ–‰๋ณต๋ฐ€. ์ „ํ†ต์ด ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๊ฒŒ ๊ฐ™๊ธฐ๋Š” ํ•œ๋ฐ ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด๋Š” ๋ชจ๋˜ํ•˜๋”๊ตฐ์š”. ์•„๋งˆ ์„ธ๋Œ€๋ฅผ ์ด์–ด์˜ค๋ฉด์„œ ํ˜„๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๋ฆฌ๋‰ด์–ผํ•˜์‹  ๊ฒŒ ์•„๋‹Œ๊ฐ€ ์‹ถ์—ˆ์–ด์š”. ์ด์ „ ์„ธ๋Œ€์—์„  ๋–ก์ง‘์„ ํ•˜์‹  ๋“ฏํ•˜๊ณ ์š”. ๋ป”ํ•œ ์ œ๊ณผ์ ์„ ํ”ผํ•ด ์ œ์ฃผ์‹œ๋ฒ„์Šคํ„ฐ๋ฏธ๋„ ๊ทผ์ฒ˜์—์„œ ๋งŒ๋‚œ ํ–‰๋ณต๋ฐ€ ๋งค์žฅ์ด ๋„“์€ ๊ฑด ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ, ์•ˆ์ชฝ์— ๋นต์ด ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ณณ์ด ์—ฐ๊ฒฐ๋˜์–ด ..

N* Life/Gourmet 2023. 8. 18. 07:00

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