NEOEARLY* by 라디오키즈

혹시 피자 좋아하시나요? 치느님이라 불리는 치킨과 경쟁하는 몇 안 되는 단골 배달 메뉴이자 어딘지 이탈리아식도 미국식도 아닌 것 같은 푸짐함으로 어필하는 한국식 피자의 세계에 빠져 있는 우리들. 특히 우리나라 피자 체인점들은 새로운 메뉴를 계속 쏟아내는 편인데... 돌아보면 세계 각지에는 좀 더 전통을 지키며 한결같은 맛을 유지하고 있는 피자들이 있죠. 세계 각지의 유명 피자 40가지~ 여러분은 몇 가지나 드셔 보셨어요? Food Republic이 정리한 이 인포그래픽은 그렇게 세계 각지에서 팔리고 있는 40여 가지 피자를 소개하고 있는데요. 현지에 여행을 가서 맛본 피자도 있을 거고 이미 우리나라에 들어와서 판매되고 있는 걸 드셔본 것도 있을 것 같네요. 저는 여기 소개된 것 중에 맛본 건 몇 가지 안..

혹시 지금 이 시간에도 캔맥주를 옆에 두고 이 글을 읽고 계실지 모를 누군가에게 맥주가 어떻게 지금까지 변화해 왔는지는 살짝궁 소개해볼까 합니다. 최근엔 대형 맥주 회사 말고도 소규모 양조장이나 아예 집에서 직접 맥주를 만들어 먹는 LG 홈브루 같은 제품으로 홈브루잉을 하시는 분들이 있을 정도로 맥주를 즐기는 다양한 방법이 공존하고 있는데요. 인류가 쌓은 문명의 역사와 함께 사람들을 취하게 한 음료, 맥주의 진화... =_= 이미지보다 텍스트가 많은 인포그래픽이라서 좀 그렇긴 하지만, equipsupply가 정리한 이 인포그래픽에는 문명의 역사와 함께 해왔다고 해도 좋을 맥주의 역사와 변화를 다루고 있는데요. 고대, 중세를 넘어 현대에까지 변화를 이어가고 있는 맥주의 변화. 요건 2013년까지의 얘기이니..

아직 완연한 봄과는 거리가 멀지만, 한겨울에도 얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)를 부르짖는 분들이 많은 요즘. 콜드 브루(Cold Brew)를 즐기는 분들도 많아진 것 같은데요. 찬 물로 오랜 시간 우려내 향은 더 진하지만, 맛이 부드럽다고 알려진 콜드 브루는 네덜란드 선원들이 배에서 커피를 마시기 위해 찬물에서 우려냈다는 유래가 알려지면서 더치 커피(Dutch Coffee)라고도 불리는데요. ...실제로는 일본에서 찬물로 추출하는 커피 방식을 고안한 후 마케팅을 위해 유래 이야기를 만들어 냈다는 이야기도 있더군요.^^ 더치커피 찬 물로 오랜 시간을 들여 커피가루에서 커피 원액을 우려내는 방식 혹은 그 방식으로 우려낸 커피. '콜드브루'라고도 한다. 한 방울씩 떨어뜨려 추출하는 점적식과 커피가루가 ..

평소 술과는 거리를 두고 살고 있어서 제가 칵테일을 마셔본 건 손에 꼽히는 것 같습니다. 여러 가지 재료를 담아 섞고 흔들어 완성하는 칵테일은 수탉의 깃털만큼이나 화려한 비주얼을 자랑했는데요. 화려한 색과 낯선 이름, 그리고 독특한 형태의 잔에 담겨 나왔던 칵테일들. 생각해보면 칵테일은 재료도 특별했지만, 칵테일 종류마다 다른 잔을 사용한다는 것도 인상적이었는데요. 비단 칵테일만 그런 건 아니죠. 술은 종류별로 잘 어울리는 잔이 있습니다. 주종별로 찰떡같이 어울리는 잔에 대해서 얼마나 알고 계시나요...^^ 소주잔, 맥주잔처럼 익숙한 녀석들도 주종에 따라 모습이 다르고 격식을 갖추는 자리에서라면 와인을 담는 와인잔도 어떤 와인이냐에 따라 조금씩 모습이 달라지는데요. eReplacement Parts가 정..

DIY. 무언가를 직접 만드는 것에서 재미를 느끼는 이들이 많아졌죠. 또 나만의 취미 하나쯤은 가지려는 이들이 늘어나면서 예전엔 생각지 못했던 걸 시도하는 분들도 생겼는데요. 제 기준에서 보면 집에서 맥주를 만들어 마시는 것도 아무나 할 수 있는 일은 아닌 것 같은데... 누군가는 지금도 직접 만든 맥주를 기울이며 이 글을 읽을지도 모르죠.^^ 맥주를 사랑하는 당신을 위한~ 홈브루잉 가이드. 도전하기 겁난다면... Kegerator가 정리한 이 홈브루잉 관련 인포그래픽에 대해서 이러저러한 평가를 하면서 말이죠. 맥주를 집에서 직접 만들어 마시는 걸 홈브루잉(Homebrewing)이라고 하는데요. 이 인포그래픽은 홈브루잉에 도전하는 초보자를 위해 정리된 겁니다. 맥주를 집에서 만들려면 어떤 재료와 도구가 ..

멀리 하와이에서 태어나 국내로도 진출 중인 포케(Poké) 혹시 드셔보셨어요? 생선을 이용한 샐러드로 연어나 참치 등을 활용해 많이 만들죠. 저도 오다가다(?) 핑거푸드 형태로 맛을 보긴 했었는데... 스팸을 활용해 만드는 무스비가 그렇듯 어딘지 일식의 분위기가 나죠. 하와이엔 일본인이 꽤 많이 살고 있으니 음식에서 그런 분위기가 풍기는 게 딱히 이상할 건 없지만요. 생선과 만난 샐러드~ 건강식으로 주목받고 있는 포케 기본 가이드... 흥미로운 건 우리나라에서도 그렇지만, 하와이가 아닌 미국 본토에서도 포케가 건강식으로 인기를 끌고 있다는 거죠. 샐러드와 만난 신선한 생선이란 조합이 그런 이미지를 만든 게 아닐까 싶은데요. ZeroCater가 정리한 이 인포그래픽은 그런 포케를 낯설어 하는 이들을 위해 ..

혹시 베이컨 좋아하세요? 삼겹살을 즐길지언정 베이컨은 낯설게 느껴지실 분들이 더 많을 것 같지만, 호텔 조식이나 뷔페 하면 떠오르는 메뉴 중에 하나가 바삭하게 구워낸 짭조름한 베이컨인데요. 베이컨이 서양에서 삼겹살을 즐기는 요리법 정도로 알고 있었는데 실제는 그렇지 않더라고요.@_@ 나라별로 베이컨 만드는 돼지의 부위도 다르고 짭조름한 베이컨을 먹기 시작한 것도 상당히 긴 역사를 자랑하더라고요. 삼겹살보다 베이컨을 좋아하는 이들에게 전하는 베이컨 이야기... OnlineSchools.org가 정리한 이 인포그래픽에서 확인한 내용인데요. 이 외에도 돼지 한 마리에서 나오는 베이컨의 양부터 베이컨향이 나는 술이 있다거나 미국인 한 명이 1년에 평균 8kg의 베이컨을 먹고 있고, 가장 많은 돼지고기 소비 국가..

뇌가 포도당을 원하는 시간이 되면 땡기는 당에 이끌리듯 향하게 되는 군것질거리 앞. 그런 경험이 자주 있다면 아마 이 글을 읽고 계신 분도 과자나 캔디, 초콜릿 같은 주전부리를 사랑하시지 않을까 싶은데요. 단것을 좋아하는 것도 인간의 본성인지 세계 곳곳에는 각 나라와 지역의 역사와 스타일을 반영한 캔디들이 존재하죠.^^ 익숙하거나 낯설거나 전 세계의 유명 달콤이 캔디, 초콜릿, 과자 50가지... AvasFlowers가 소개한 요 인포그래픽도 그렇게 전 세계에서 만날 수 있는 50가지 달콤이들이 언급되어 있는데요. 해외여행을 가서 만나보신 것도 있을 거고 누군가 여행을 다녀오며 기념 삼아 사 온 걸로 한 두 번 먹어보신 것도 있지 않을까 싶네요. 과자나 초콜릿, 캔디 같은 걸 엄청 챙기지 않는 저도 몇 ..

올 겨울은 유래 없이 비교적 따뜻한 하루하루가 이어지고 있지만, 그래도 가끔 추워지는 날에는 더 따뜻한 무엇이 생각나곤 하죠. 이를테면 핫초코 같은 녀석이요. 너무 달달해서 싫다는 분도 계실지 모르겠지만, 이 즈음엔 본능적으로 칼로리 높은 것들이 끌리는 법이니. 캐러맬, 누텔라, 오렌지, 땅콩버터로 좀 더 특별한 핫초코 만들어 즐기기... 좀 더 특별한 핫초코 만드는 비법을 소개합니다. 제가 만들어 봤다면 좋겠지만, 이번에도 인포그래픽으로 쿨럭. Sheknows가 정리한 이 짧은 인포그래픽에는 페퍼민트, 땅콩버터, 오렌지, 누텔라, 캐러멜, 호박, 라벤더 등 익숙한 듯 낯선 재료들을 핫초코에 섞어 새로운 스타일로 재창조하는 방법이 담겨 있으니 좀 더 특별한 핫초코에 도전하고 싶으시다면~~ @_@/ 도전해..

인도 원산지의 향신료 강황(Turmeric)은 카레를 노랗게 만들어 주기도 하지만, 맛이나 향 이상으로 건강에 좋다는 게 알려지면서 강황의 효능이라고 검색하면 엄청난 글들이 쏟아질 정도죠. 예전부터 염증과 피부 질환을 치료하는 민간요법에 활용되기도 했고 최근에도 항염, 항암, 심혈관질환 예방, 치매 예방, 콜레스테롤 수치를 낮춘다는 등 다양한 건강상의 이점이 알려지고 있는데요. 건강에 좋다는 옐로우 푸드의 왕, 강황의 효능부터 강황차까지... 강황의 효능은 외국에서도 잘 알려진 건지 이렇게 강황을 차로도 끓여 마시는 모양이더라고요. 강황과 후추, 코코넛 오일과 생강, 시나몬 등을 사용해 끓여 마시는 강황차. 재료의 조합만 보면 기대되는 맛이 아니라 마시고 싶다는 생각은 안 들지만... 함께 소개된 9가지..