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완벽한 스테이크를 만들어 먹기 위한 준비, 요리, 굽기 팁까지... 인포그래픽 by eReplacementParts.com

N* Life/Gourmet

by 라디오키즈 2017. 12. 12. 14:00

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셰프들의 쿡방 이후부터일까요? 스테이크에 직접 도전하는 분들이 많아진 것 같습니다. 조금은 전문적인 그래서 비싼 레스토랑에서나 즐기는 요리라는 인상이 있었던 요리가 파스타처럼 자기 입맛대로 직접 만들어 먹는 요리로 대중화되기 시작한 건데요. 그럼에도 이 낯선 요리를 맛있게 만들어 먹기 위해선 여러 팁이 있겠죠. 어떤 부위의 고기를 선택하면 좋을까부터 스테이크 요리를 할 때는 어떻게 하면 좋은지까지...


완벽에 가까운 스테이크를 구워먹을 수 있는 요리 방법... 참고해서 요리해 보세요...


우리보다 훨씬 스테이크 요리에 능할 그릴 전문 블로그 Grilling24x7.com의 운영자 존 토마스(John Thomas)가 정리한 요 내용들을 참고해 보세요. 박사 학위까지 따가면서 그릴링을 파헤치는 그가 제안한 팁들이 여러분의 스테이크를 한층 더 완벽하게 만드는 데 도움이 되었기를~^^ ...물론 전 스테이크 요리와는 거리가;;;;




[관련 링크: eReplacementParts.com]


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댓글 영역

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    2017.12.12 15:47 신고
    하하, 저는 스테이크는 그냥 사서 먹는걸로...... 다 태워먹고 난리도 아닐거여요..
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    2017.12.12 17:54 신고
    ㅎㅎ~
    저도 가끔 스테이크 고기 사와서 구워먹는데,
    오늘 좀 더 자세히 배웠습니다!!
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    2017.12.12 18:18 신고
    스테이크는 일단 pan 이 두꺼운걸 사용 하시면 됩니다.
    pan 을 뜨겁게 달군다음에 기름을 두르고 3-4 분 정도 익힌다음에 뒤집어서 또 3-4 분 정도. ..고기에는 소금만 뿌리고 구우시면 어느정도는 성공 입니다.
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      2017.12.12 18:40 신고
      살아있는 꿀팁 감사합니다.ㅎ 종종 구워드시나봐요.^^
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      2017.12.12 18:45 신고
      네..자주 구워 먹읍니다.

      여기는 외식비가 생각보다 많이 나갑니다.
      음식비 + 세금 9%+ tip 15% 정도가 나오니까요.
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      2017.12.12 19:16 신고
      미국에 자주 가지 않어서 더 그런 거겠지만, 팁 문화가 낯설더라고요. 말씀하신 것처럼 집에서 챙겨 드시는 게 합리적인 선택이실 것 같습니다.