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인도 커리 혹은 카레에 대한 익숙하거나 낯선 몇 가지 이야기... 인포그래픽 by Dailyinfographic.com... 본문

N* Life/Gourmet

인도 커리 혹은 카레에 대한 익숙하거나 낯선 몇 가지 이야기... 인포그래픽 by Dailyinfographic.com...

라디오키즈 radiokidz@daum.net 2017. 7. 5. 22:00
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흔히 카레 혹은 커리라 부르는 음식 좋아하시나요? 인도에서 유래된 걸로 알려진 커리(Curry)는 소스를 뜻하는 타밀어 카리(Kari)에서 유래됐다고 하던데요. 우리가 먹는 건 사실 커리보다는 카레라는 새로운 요리에 가깝죠. 이 카레는 인도를 점령한 영국인이 인도의 전통 향료를 이용해 만들었고 이후 일본 등지로 전해진 후 일본의 재가공을 거친 후 우리나라에도 전해져 지금까지 인기 있는 음식이 됐는데요.


온갖 향신료의 맛있는 폭탄~ 카레 혹은 커리에 대한 몇 가지 흥미로운 이야기...


이 커리에 대한 몇 가지 이야기를 담은 인포그래픽을 소개해 봅니다. 커리가 원조인 줄 알았던 아시아보다 카리브해 등에서 더 많이 소비되고 있다는 것도 흥미롭고 어떤 식으로 섭취하는지, 어느 정도의 맵기로 먹는지 등등 알쓸신잡 수준의 이야기들이지만, 한솥 끓여놓은 카레도 맛있게 클리어하는 제겐 흥미로운 이야기들이네요.^^



[관련 링크: Dailyinfographic.com]


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