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미래 인류의 식탁을 책임질 단백질원은... 바로 곤충?! 인포그래픽 by Guardian Digital Agency...

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인류의 미래 먹거리는 정말 곤충일까요?
어떻게 벌레를 먹냐는 거부감과 달리~ 따지고보면 우리는(?) 비교적 가까이에서 곤충을 먹거리로 접해왔는데요. 번데기랄지 메뚜기랄지...


아직은 낯선 먹거리, 하지만 미래의 주요 단백질원이 되어줄지 모를 존재들...


하지만, 우리 조상들이 구황작물마냥 맛봤을 그 녀석들과 달리 미래 먹거리로서의 곤충은 많은 가능성을 품고 있는데요. 무려 1,900종 이상의 다양한 곤충이 식품 후보에 올라있고 같은 양을 기준으로 하면 소고기 같은 다른 동물에 비해 더 영양가 높고 키울 때 지구에도 덜 부담을 주는(그만큼 친환경인~) 곤충들에 대한 이야기. Guardian Digital Agency가 정리한 인포그래픽을 참고해 보시죠.^^



[관련 링크 : theguardian.com]


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