에어로 팜스의 실내 농장... 신선하고 건강한 채소를 로컬푸드로 제공할 공장형 실내 농장의 시대...

로컬푸드(Local Food).
건강과 친환경에 대한 대중의 기대가 커질수록 사는 곳 가까이에서 만들어진 식품을 소비하고자 하는 이들이 늘고 있죠. 하지만 대도시에서 그렇게 신선한 식재료를 구하는 건 쉽지 않은 일. 도시 농부처럼 취미처럼 작물을 키우는 이들이 없는 건 아니지만~ 그보다는 에어로팜스(AeroFarms) 같은 업체의 성장을 기대해봐야 하지 않을까 싶은데~~

친환경 로컬푸드를 꿈꾸는 도시인을 위한 에어로팜스의 공장형 실내 농장...

미국 얘기긴 하지만, 뉴저지의 낡은 철강 공장을 리노베이션해서 만들고 있다는 에어포팜스의 실내 농장은 수직형 재배 시설을 통해 케일과 로메인 상추 같은 신선한 채소를 매년 900톤 정도 생산할 수 있다고 하네요. 규모로도 6,410m²에 이를 정도로 세계 최대급이라고 하고요.

이 실내 농장은 식물 성장을 촉진하는 LED 조명과 영양분이 담긴 물을 이용해 작물을 기르고 별도로 농약을 사용하지 않는다고 하는데요. 생산성도 같은 면적의 전통적인 농장 대비 75배나 높은 수준이라고 하네요. 거기에 물 사용량도 기존보다 95%나 적게 사용한다니 열악해져만 가는 미래 환경에서는 이런 공장형 농장들이 늘어가지 않을까 하는데요.

아직은 사업 초기라고 하지만, 이미 일본 등에서도 공장형 실내 농장에 많은 관심을 가지고 있는 만큼 우리나라에서도 도시 농부, 그 다음으로 도시 공장 농장이라는 트렌드가 자리잡을 수 있지 않을지 조심스레 추측해 봅니다.^^ 도시화를 추구하는 인류의 미래를 생각하면 이 예측은 꽤 정확히 맞아들 것 같기도 하고요~

[관련링크 : AeroFarms.com]